Научете как да се направи сушени домати и инвентаризация тях да се създаде вкусни ястия от италианската кухня. Рецепта сушени домати във фурната с вас да споделя tochka.net.
Не съвсем обичайно за нашите кухня сушени домати са придобили огромна популярност в Италия. Тези домати са вкусни и на себе си, но добавя към различни ястия, те добавят нотка на пикантни и сладки разнообразие.
Опитайте се да "направи приятели" сушени домати с паста, пица, салати, риба, месо. И само едно парче пресен хляб с сушени домати - голяма и неочаквана предястие.
- 1 кг домати (крем)
- 2 вид ситен лук,
- 200-300 мл растително масло,
- сушени билки и подправки на вкус: розмарин, риган, босилек, мащерка, магданоз, копър,
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус.
Как да се готви сушени домати във фурната:
- За да се приготвят вкусни сушени домати, изберете узрели, месести плодове, подходящи за тази цел сортове домати, "слива".
- Измийте и подсушете доматите. Ще намали наполовина, а голяма - в помещенията.
- Домат изрежеш стъбло, извадете ядрата на семето, тъй като ги домати готвят малко по-дълго и имат различен вкус. Те, между другото, не може да се изхвърля, а се използват паралелно за приготвяне на други ястия, като adzhika или доматена супа.
- Печене лежеше хартия за печене и се разпространява по тях домати плътно един до друг. Както сушенето на домати е значително намалена по размер. Всяко парче от домати и пипер сол и smazh масло.
- Изпрати тиган с домати в C фурна предварително загрята до 60-100 ° за 5-8 часа. Колкото по-големи парчета, колкото по-дълго те vyalyatsya. Така че влагата се изпарява бързо, вратата на фурната може да бъде леко отворена. През това време, следи за състоянието на сушени домати и регулира температурата, така че те не горят, ако е необходимо.
- Готови домати трябва да бъде леко vlazhnovatoy не повече от изсушени и лесно да се огъват, но не се счупят. Вземете сушени домати от фурната и се охлажда.
- В долната част на малки чисти буркани, залейте 1-2 супени лъжици. супени лъжици растително масло. Сложете малко сушени билки и нарязан скилидка чесън на тънки филийки.
- Напълнете буркана около 1/3 от сушени домати, а след това ги zaley с растително масло и слагам подправките и чесъна. Повторете, редуващи се слоеве, докато банката е пълна.
- Доматите от буркан и леко потупайте zaley масло, така че тя напълно ги покрива, или сушени домати може да се влоши по време на продължително съхранение.
- Затворете буркана и поставете на хладно и тъмно място в продължение на седмица, към настоящето и домати с масло и аромат на подправки. Колкото по-дълго се изправи сушени домати, така че те ще бъдат по-вкусни.
Тя може да се съхранява в хладилник за зимни сушени домати. Roll не е необходимо. Домати могат да се съхраняват в продължение на около 6 месеца.
Всички от най-ярките и най-интересните новини, вижте началната страница на женското онлайн resursatochka.net
Свързани статии