Бери, калина отдавна е известен в Русия и се радва на голяма любов и уважение. Тя не само сервира отлична храна и лекарства, но също така е един от най-любимите героини на митове и легенди, приказки и песни, в които тя е постоянен символ на моминското красота и нежност.
Смята се, че неговото име калина получи, защото на цвят, точно като цвета на нажежено желязо. Въпреки, че това е най-вероятно се отнася именно за нашата традиционна Калина обща, тъй като в действителност, в света има около сто и петдесет видове от това растение и неговите плодове може да има различен цвят - от наситено червено до тъмно лилаво.
От древни времена в Русия Калина усещат магическо дърво, което е в състояние да донесе жени щастие. И все пак, хората са вярвали, че букети от калина, висящи в ъгъла на къщата, сигурно защитени от уроки и странното поведение на зли духове.
Както в древността и днес Калина обичани и ценени за своите невероятни лечебни свойства. Той е богат на витамини - А, С, Е, К и В9 и микроелементи - желязо, манган, калций, цинк, селен и фосфор. В допълнение, калина съдържа други еднакво полезни елементи - органични киселини, летливи, пектин и танини, и инвертна захар.
Kalina във всяка форма, има благоприятен ефект върху човешкото здраве - тя е в състояние да стимулират метаболизма, увеличаване на нивата на хемоглобина, както и за нормализиране на състоянието на кръвоносните съдове. Viburnum плодове със семки са един от най-силните природни антисептици, които допринасят за ефективно пречистване на тялото. Калина просто трябва да влиза в диетата на бъдещите майки, тъй като допринася за просперираща курс на бременност и затова раждането на здраво бебе. И все пак един от най-важните предимства на калина с наркотици гледна точка е високата си противоракови свойства, така че неговата активна употреба за предотвратяване на тази ужасна болест.
Всички тези невероятни полезни свойства, присъщи на не само пресни плодове на Viburnum, но и изсушени. Kalina в изсушена форма има горчив-кисел вкус и е идеален за получаване на различни полезни концентрати. Сушене Viburnum у дома може да се извърши по различни начини: в тавански помещения в състояние на неопределеност, на открито при специални сенници, както и в специални пещи и сушилни.
само узрели плодове трябва да бъде избрана за сушене калина. Те трябва да бъдат старателно измити, бюст, оставяйки само най-високо качество и здрави плодове, отстранете стеблата и подсушете добре, разстила върху кърпа, изработен от естествени материи. След това трябва да се вземат за печене го prostelit специална хартия за печене, спретнато разпределени на тънък слой на плодове и я поставете във фурната. В този случай температурата на въздуха във фурната, не трябва да надвишава 55-60 градуса. Докато плодовете се сушат Viburnum, ви държи отворена вратата на фурната. Когато забележите, че плодовете са станали набръчкана, може да извлече тиган от фурната.
Има един ефективен метод за сушене Viburnum у дома, което е по-скоро може да се нарече пастърма. В този случай, трябва първо да зрели плодове ясни от дръжката и след това problanshirovat емайлирани ги гевгир в продължение на две или три минути. В резултат на тази проста процедура, плодовете на Viburnum отървете от горчивина специфични за тях. След това внимателно подсушете плодовете, да ги покрие със захар и го оставете в това състояние в продължение на двадесет и четири часа. През това време те пусне сок, че трябва да се източи, и след това отново да попълните плодове със захар, а оттам и отново се слеят сока веднага след това се образува. След това се разлагат при печене плодове, предварително покрити със специална хартия или фолио за печене и ги оставете да изсъхнат при 85 ° С в продължение на тридесет минути.
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. Ще ви бъдем благодарни за помощта.
Свързани статии