Най-лесен и удобен начин, който не труда полуфабрикат продукт се изсушаване през зимата. Плодове, зеленчуци, билки, корени, перфектно се поддават на сушене. За тази цел те са изцяло или нарязани на парчета се сушат на открито, понякога се използва топла фурна или микровълнова фурна. Самият процес на сушене е много проста и не заемат много място. Това може да стане както на балкона и в кухнята и банята. След сушене на получения суров материал в много намален обем. Нека да разгледаме по-подробно как правилно да изсъхне корените.
Всяко семейство след сушене на билки, са техните корени. Те не трябва да бъдат незабавно изхвърлят в кошчето, дори ако те са много тънки, като магданоз корен, не забравяйте да ги подсушете. И нищо за големия размер на корените на целина или пащърнак не си струва да се каже, е задължително да изсъхне. Тези корени са наречени "бели корени", сушат заготовки се използват в много рецепти. Ако купувате пресни билки, изберете този, който с корените. Тези зеленчуци със сигурност пресни, а вторият - корени по-удобно! Professional профилни предпочитане изсушени корени пащърнак, магданоз и целина. Защо това не е прието да изсъхне корените на копър и кориандър.
В предната част на процеса на сушене, се приготвя корен. Изрежете горната листа и се измива мръсотията течаща вода. Има няколко типа сушене на корените. Първият от тях - за сушене на открито с хит на суровините, а вторият слънцето - изсушаване в пещта при определена температура. Изборът на сушене зависи от вас. Единственото важно да се знае, че на открито сушене консумира много повече от витамини, съдържащи се в корена от изсушаване в пещта. И времето на сушене в пещ печели. След корена се приготвя, или го поставете внимателно за печене фурна, ако тя или хартия на външния въздух, например, на балкона. Това е всичко, процесът на сушене е започнало. Съхне на въздуха ще отнеме около 10-15 дни, а във фурната за 3-6 часа.
След като корените са сухи, това е важно за правилното съхранение на вложено. Различни видове в отделни опаковки, могат да бъдат банки. И далеч на сухо място, където на практика няма влага. Но това не е целия проблем на съхранение. Голямата опасност за основните причини за сухи мухъл и продуктови молци. За да се избегне яденето на сушени корени изядени от вас, да ги задържим в добре затворени контейнери, за предпочитане подписани. Почистете самия резервоар на тъмно и сухо място при температура не по-ниска от стайната температура. За тази усъвършенствате кухненски шкаф, който непременно ще е малко място за изсушен корен. Защитете продукти от излагане на пряка слънчева светлина. Ако по време на съхранение на сушени корени, което трябва да се избегне заразяване на молци или техните ларви, а след това да се насладите на тяхното пастьоризиране, което го прави по няколко начина. Първият от тях - суха сурово място във фризера в продължение на два дни, а вторият - пространство суха замърсена суровина в пещ при температура 15-30 предварително загрята до температура от 75 градуса. След пастьоризация готини корени и въведена в резервоар за съхранение.
Не забравяйте да следвате всички правила на сушене корени и, разбира се, за съхранение. Това ще ви спести от допълнителни притеснения за тяхната употреба. Сухи корени - това е страхотна идея, как да се използват фуражи, съдържащи много витамини за нашето тяло, е възможно през цялата година, независимо от периода на растеж. Използването на изсушена суровина е по-добре до следващата реколта, както и при продължително съхранение на изгубени вкус и цвят корени, както и неговото качество. Използвайте правилото: първи дошъл - първи навън, и всички големи Буда. Започнете изсушаване корените на следното!
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. Ще ви бъдем благодарни за помощта.
Свързани статии