Хранителна, витамин обяд за цялото семейство - супа с кисело зеле и цвекло. Дебела и подхранваща - си струва да похарчите за него едно и също време, и кисело зеле придава особен вкус на борш.
СЪСТАВКИ
- Кисело зеле 200-300 грама
- Цвеклото 1-2 парчета
- Картофи 3-4 парчета
- Onion 1 Всяка
- Морковите 1 Всяка
- Саламура зеле 100 милилитра
- 1 чаена лъжичка сол
- Говеждо на грам кост 300-400
- Растително масло 2-3 супени лъжици. лъжици
- Черен пипер 1 щипка
- Доматен сос 2 супени лъжици. лъжици
Телешки ребра ние трябва да се готви. За да направите това, ние ги нарежете на малки парчета, се напълни с вода и варете, докато омекнат. Това ще отнеме 1,5 часа
Цвеклото за борш решетка, която се готви в тиган, добавете към доматен сос, физиологичен разтвор, малко растително масло и вода, така че да обхванат малко цвекло. Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри цвекло, докато омекне.
Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани - дори зарове, макар и подови пръстени. след това да изпратите в горещ тиган с олио и се запържва до златисто кафяво.
Морковите решетка и да го изпрати на вече пържен лук. Разбъркайте и оставете да къкри, покрити до тогава, докато морковите омекнат.
След това добавете киселото зеле и много малко вода. Оставете да къкри, докато омекнат зеле воля и ако зелето ще дам малко сок, добавете вода.
Картофи, нарязани на кубчета белени и да изпратят в бульон и варете, докато омекнат.
Тогава яхния бульон кораб цвекло с лук и моркови зеле, сол, черен пипер и дафинов лист. Леко разбъркайте всичко и се готви за 5-6 минути на слаб огън.
Свързани статии