Туршия - ярък представител на руската национална кухня, която трябва да бъде в състояние да всяка домакиня. В тази рецепта, ще се научите как да се готви супа с елда и кисели краставички.
СЪСТАВКИ
- Свински 500 грама
- Елда 150 грама
- Картофи 4-5 парчета
- Туршия 2 Стъки
- Морковите 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- 2-4 растително масло Cm. лъжици
- Черен пипер на вкус
- Магданоз е 2-3 парчета
- Дафинов лист 2 Stucki
Свинско Измийте със студена вода. Нарежете го на малки парченца. Хвърли в гърне с вода и варете, докато омекнат.
Loop чрез елда. Отделяне и черна трева зърнени храни, измити в купа с вода и са преминали през гевгир. Почистете, измийте и нарежете картофите.
Изчистете лука от люспите и се нарязва на половина пръстени.
Почистете морковите от кожата, измийте със студена вода и разтриване на ренде.
Сега правя zazharku. Загрейте тиган с растително масло. Хвърли в него лука и морковите, се запържва за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато. Лукът трябва да придобият златист оттенък.
Вземете кисели краставички, ги нарежете на кубчета. Можете да се скара. Оставете в студена вода за 15-20 минути.
Сега се готви бульон с месо и последователно добавяне на съставките. Ние се вдигне капака само за запълване на нови съставки. Добави елда. Оставя се да ври 5 минути. Добавянето на черен пипер и дафинов лист. Добавете картофите. Кук в продължение на 15 минути. Добавете лук, моркови и краставици. Разбъркайте. Оставете да заври за 5 минути. Премахване на огъня, оставете супата за 20 минути.
Свързани статии