Бери и компоти - отлично допълнение към всеки сладко ястие. Опитайте се да представя любимите си палачинки или палачинки с нов сос и ще ги обичам отново! Или може би по този начин по-добре се допълват сладък сос филия кремаво чийзкейк или обожаван сирене готвене? Вкусна сос, донякъде подобна на глазурата, може да превърне вашия любим десерт. Това важи с пълна сила към соса ягода с лимон подготвени за тази рецепта.
Основният вкус сос - ягоди: сладки, сладки, ароматни, ароматни. И това сос е най-близо до свежи сосове, наречени кули. Разликата от кули е, че нашият ягодов сос се загрява с добавянето на много малки количества нишесте, за да се направи малко по-дебел, без използването на големи количества захар.
Lemon се използва в сос рецепта ягоди не е случайно. Така че, Ягода има доста сладък вкус, но това е често кисел малко липсва. Това е, което е необходимо, лимон, с което общият вкус на соса става по-изразителен и дълбок. В допълнение, лимонова кора и се добавят към соса, който обогатява вкуса. По своя преценка, можете да добавите лимонов сок на вкус по-ясна - ягода.
съставки
- 300 грама пресни ягоди (ако използвате замразени плодове, а след това те трябва да бъдат предварително размразяване, но имайте сока)
- 100 грама захар
- 1 лимон (сок и кора от лимон)
- 50 мл вода
- 1 ч. Лъжица нишесте
Добив: около 500 грама
Как да се подготвите ягодов сос
Ягодите се измиват, обелват и се нарязват на малки парченца.
Добавете ягоди захар и лимонов сок.
И след това, ако е необходимо, добавете лимонови кори, настъргани на ренде глоба.
Внимателно удар ягоди с добавки смесител.
След това избършете Получената маса през сито, за да се отървете от малки кости и да получите идеално гладка текстура.
Добави ягоди пюре в нишесте и вода.
Смесете маса размахване и пуснати на пожар.
Носете със соса се оставя да заври, като се бърка непрекъснато джантата, така че няма бучки. Сосът се сгъстява слабо.
Изсипете соса в малка купа и го покрийте с фолио, така че филмът докосва повърхността на сос. Това ще помогне да се избегне кора на повърхността.
Извадете сос от ягоди в хладилника и го оставете да се охлади напълно.
Свързани статии