Спагети - продукт на брашно твърда пшеница, родом от Италия. Те имат кръгло напречно сечение, чийто диаметър е около 2 мм, дължина - 15 см и по-горе (в зависимост от производителя). Тези спагети силна, кехлибарено-жълто.
Историята на възникването
За първи път спагети, произведени в италианския град Неапол през 1842 г. Днес в Генуа има музей спагети. Той съдържа стотици рецепти за тестени изделия и сосове за този продукт. Там можете да видите повече от 170 вида паста.
Интересно! Първоначалната продължителност на спагетите беше повече от 50 см.
Истинските спагети са богати на целулоза, аминокиселини, витамини от група В, РР, Е, минерали и микроелементи (калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо).
Полезните свойства
Паста са богати на фибри и комплексни въглехидрати, което помага да се поддържа оптимално тегло. Именно тези вещества намаляват "лош" холестерол, отстраняването на остатъците и токсини от тялото.
Разбира се, ако се злоупотребява паста с различни сосове и калорични добавки, допълнително тегло няма да ви кара да чакате. По-добре е да се даде предимство на висококачествени спагети - с помощта на паста дори можете да отслабнете. Има специални спагети, обогатени с витамини и протеини за диети.
Достатъчно малка част от този продукт (100 г) за насищане на организма и попълване на енергия. Така 100 г спагети само 1 г мазнини. Благодарение на такова ниско ниво на съдържание на мазнини намалява риска от атеросклероза.
Поради аминокиселината триптофан спагети осигуряват добро настроение и не е натиснат. Влияят положително на тези продукти за безсъние и главоболие, както и да има превантивен ефект при дисбактериоза.
Ако съставът включва спагети хранене меки сортове - това обикновено тестени изделия, които са с високо съдържание на калории и не съдържат никакви хранителни вещества. При кандидатстване с бекон, сирене, масло или сос и редовна употреба ще доведе до набор от допълнителни килограма.
Как да изберем
Изборът на паста за зъби, прочетете състава на продукта. Спагети са изработени само от твърда пшеница брашно.
Използва се в готвенето
Не забравяйте! Преварен спагети губят вкус и хранителна стойност.
Спагети традиционно се сервира с настъргано сирене (пармезан, моцарела, gedder, suluguni, сирене) или сос. В родината на макаронени изделия на добавките към пастата, и те знаят повече от 10 000, то се смята за изкуство.
Готварски съвети! Готвене спагети и сос трябва да бъдат едновременно, за да ги свърже все още горещо.
Спагети може да бъде доставен с популярен сос болонезе, Карбонара, Маринара и да се подготвят сметанов сос база с добавянето на гъби или морски дарове.
идеалното допълнение пасти са:
- бекон;
- говеждо месо;
- пресни билки;
- доматен сос;
- Пресни зеленчуци салата с пресни билки и маслиново масло;
- печени или задушени зеленчуци.
В Италия, във всеки район има свои собствени сосове и различни добавки, когато се прилага пастата. Тъй като Италия е разположена на брега, почетно място се заема сос с всички видове морски дарове.
Област от морето подготвени сосове за спагети, подправки подаръци от гори и ферми. Ако pozhaluete в Сиена, ще бъдат третирани паста с впечатляващ размер на говеждо месо. се сервират Жителите на островите спагети не е нищо друго освен една риба, калмари, миди, раци, омари, сепия риба.
Докато е в Рим, не забравяйте да опитате сос puttaneska. Генуа визитка - Зелена подправка "Песто Дженовезе алла". Тя включва босилек, чесън, сирене и кедрови ядки средиземноморски.
Calorie 344kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 10,4 грама. ( ∼ 41,6 ккал)
Мазнини: 1,1 гр. ( ∼ 9.9 ккал)
Въглехидрати: 71,5 грама. ( ∼ 286 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 12% | 2% | 83%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
Свързани статии