Сосът предоставена задушаваме, месни банички, и агнето на ястия, телешко.
Сос с лук и мариновани гъби
Обелени и ситно нарязан лук се запържва в масло, изсипете оцет, добавете мариновани гъби, дафинов лист, черен пипер, се изпари половината свързан с червен сос и се вари добре и напълнете със сол, черен пипер, дафинов лист, и масло. Цвят сос - тъмно червено, вкус - кисел, миризмата - на лук и мариновани гъби.
Red основен сос
Сервира се със задушени меса.
Bones пушени свински котлет, се запържва леко, изсипете червено вино и бульон. Сместа се прибавя грубо натрошен пипер, дафинов лист, магданоз, естрагон листа, касис конфитюр и се вари в продължение на 20-25 минути, така че течността свежда до 2/3. Получената смес се свързва с червения първичен соса и кипи в продължение на 8-10 минути. Преди края на готвенето соса със сол, източване и сезон с масло.
Red основен сос
Сосът предоставена яхния.
Мляко с лук и дафинов лист да заври, оставете за 15 минути, след което се филтрира.
Разтопете маргарина, въведете брашното, разбърква се и топло на слаб огън, без да се променя цвета.
Получените брашно passirovku преминават в майчиното мляко на обтегнати, и при непрекъснато бъркане се да заври, след което постави на сол, черен пипер, намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути, като периодично се разбърква, след което сос щам.
Безплатно Powerpoint Представяне
Последните есета
Последни презентации
Свързани статии