Тази рецепта е също, но сега със снимки и няколко промени.
2 чаши обелени semyachek слънчоглед накисната за минути. 2 часа или 12-24 часа покълнали
2 зъб чесън, нарязан едро
сок от 1 лимон голям
1/4 чаша соев сос (Nahm Shoyyu)
1 супена лъжица хранителна мая (хранителна мая, деактивира)
1/4 чаша сушени домати, накиснати във вода 1 ча
1/2 чаена лъжичка червен пипер Chipotle, ако е възможно, без семена, напоена с домати (или който и да е по ваш избор)
Тук е най-покарал семена от слънчоглед
Във водата се накисва сушени домати и малко Chipotle чушки
Чесън, слънчогледови семки, просмукан домати и чушки хвърлени в kombain с вода чрез накисване и соев сос, всичко е нарязан, омесени
След това добавете една супена лъжица мая за хляб, продължават да се намалят до точката на изчерпване
След старателно разбъркване в kombain, готово - (. Мнозина го наричат на хумус) сирене
Хляб с черни сусам
Рецепта от книгата Raw Food Kitchen Пио Ани Ани. Черно сусам хляб прави много атрактивен, но ако не разполагате с черен сусам, можете да замените обичайните. Друга тайна - не е напълно суха. Хляб се суши в продължение на няколко часа и да получите по-скоро като хляб, бисквити, вместо. В действителност, това е най-подобен на хляба хляб, който успях да готвя. Една рецепта е достатъчно за една тава Excalibur сешоар, така че ако искате повече - може да се удвои. Просто следвайте proprortsii - те са наистина важни.
1 чаша земята ленено семе
1/3 чаша несмляна ленено семе
1/2 чаена лъжичка морска сол
1 чесън зъб, нарязан
2 супени лъжици лук, ситно нарязан
2/3 чаша слънчогледови семки
1/4 чаша черен сусам
1 1/2 чаши вода
Смесете сухите съставки, добавя се вода, разбърква се добре. Тестото трябва да бъде добре намазани. Ако тя е погълнала вода, и е трудно да се манипулира - добавете още вода. Мократа тестото се разстила в тава с хартия Teflex (или друга подходяща хартия за печене). В 40 градуса, (105 F) се суши в продължение на 3-4 часа, не повече. Тогава пресъхна поднос с хляб трябва да се завърти, нарязани на квадратчета, и колкото по-суха в продължение на един час. С цел да се адаптират фурната ще трябва по-малко време, но хлябът не трябва да бъде суха или хрупкави. Когато е подходящо се охлажда, той може да се съхранява в херметически затворени контейнери в хладилник.
Рецепта от Всеки ден Raw (Матей Кени) - малко опростено и да се промени по моя вкус. Оказа се страхотно, много вкусно и красиво.
5 големи домати
1 чаша смляно ленено семе
1/2 чаша сусам
1/2 чаша слънчоглед
2 супени лъжици несмлян ленено семе
1. В купа смесете всички семена и 1 супена лъжица za'tar.
2. В блендер се смесват доматите напълно течна консистенция и добавете в купата. Разбъркайте добре.
3. Намажете тестото върху тава сешоар Teflex или пергамент а.
4. Поръсете с останалата супена za'tar.
5. Суха при 40 градуса около 24 часа. Аз не се преобърне, просто леко изместен върху тавата с решетка. (Алтернативен - пещта при ниска температура)
Хляб на същия принцип, но без ферментация и се суши за да завърши сухо. Така нареченият "златен" ленено семе, което продаваме на същата цена като на нормалния korichnivoe. Това е ярък, много хора вярват, че meneer на вкус остър. Добавих в куркумата тесто още по-жълто.
1 чаша златен ленени семена, фино смлян в мелница кафе (т.е. да peremolki 1 обемно стъкло)
1 супена лъжица несмлян ленено семе
3 супени лъжици конопено семе
1 супена лъжица земята куркума (куркума)
1 ч.л. сол (по желание)
1. Добър микс сухи съставки, добавете вода, разбърква. Тесто ще бъде лепкава. Можете да добавите допълнителна вода, че тя е по-влажен - лен поглъща много вода.
2. Замазване тесто върху поднос във фурна (или пергамент).
3. Cushit 8-12 часа при 40 градуса, обърнати, в продължение на 6-8 часа, за да изсъхне.
Пшеница свеж хляб
Всичко е просто - пшеничен зародиш, вода, малко олио и сол. Първи в киша, тя се поставя върху плочка, изсушена до свеж състояние. Тя получава и плоски и леко свити. Основното нещо - тънка намазка.
половин чаша пшеничен зародиш в ранните етапи на кълняемост
1 супена лъжица зехтин
достатъчно количество вода, всичко се смесва в миксер
Blue царевичен чипс
Е, това е моят резултат - много вкусна и удовлетворителен начин, можете да го направите лесно и без земята лилаво царевица.
2 чаши прясно царевица
Уг С. земята ленено семе
Уг С. пудра лилаво царевица
Уг С. конопено семе
½ ч.л. кимион
½ ч.л. соли (морска вода или хималайски)
¼ ч.л. лют червен пипер
няколко супени лъжици вода, за да се смесват най-доброто
Всички хвърлят в kobmain, разбърква до гладка, свежа царевица за мелене в каша. Ситно размазване на Teflex или сушени пергамент и 8 часа при температура 40-43 градуса С (105-110 F). Когато тестото с една ръка е суха, внимателно я обърнете и източване отново. Нарежете чиповете на триъгълници. Дълго се съхранява в запечатан контейнер.
Тези видове хляб - най-голямото ми постижение. Кулинарно Syroednyh повече вкусни хлебчета, че не са се опитвали.
1,5 чаши земята ленено семе
1/2 чаша мак
1/2 чаша слънчоглед
1 супена лъжица кориандър
1 ч.л. морска сол
Просо накисва в продължение на 2-8 часа, изплакнете и източване. В голяма купа разбъркайте добре лен, маково семе, кориандър, сол и кимион, добавете просото и водата, как да се смесват с ръка. Тестото може да бъде покрита и да ферментира в продължение на няколко часа. Това ще даде повече хляба ръж вкус. Parafleks или размазване на пергамент и сушени 8-10 часа при 40 градуса в пещ или в продължение на 1-2 часа при ниска температура в пещ.
Свързани статии