Шишчета от сьомга на скара рецепта

Предишен ◈ Следващото

За да се подготви шишчета от сьомга: рецепта на скара трябва да бъде избран правилно. На първо място, това се отнася до марината. За разлика от месо, риба не трябва да мариновани твърде дълги. Маринати рецепти могат да бъдат различни, но пазят рибата в продължение на няколко часа в марината не е необходимо. Между другото, това е вярно не само за сьомга, но също така и пъстърва.

Тъй като сьомга е все още висока цена, толкова по-често тя е изработена от нея за празниците. През пролетта и лятото празници обзеха в природата, и по тази причина е налице основателно съмнение за това какво вид рецепта, за да изберете за готвене сьомга или пъстърва на скара. Ако ще на природата, е полезно да се знае, средствата за защита срещу комари, черни мухи, конски мухи.

Как да се подготвите риба

Не забравяйте да си купите прясна сьомга, което се продава в магазина на лед. Ако няма финанси, а след това е позволено замразени филета или парчета. Но е важно да се види, че рибата изглеждаше добре, имаше дълбок цвят, върху него имаше големи парчета лед или натрупване на скреж.

Рибата трябва да бъдат измити преди готвене кебап и излитане кожата й. Ако е филе, е необходимо да се отстрани на гръбначния стълб и малки костите. Това е сложен процес на подготовка, но след това всичко е съвсем проста. На следващо място, нарязани сьомга а ла карт парчета. Червена риба, между другото, се отнася до полезен стрес храна.

Рецепти сьомга (пъстърва) на скара

С чесън и джинджифил (решетка)

Slices на червена риба;
10 cm корен джинджифил;
Няколко скилидки чесън;
Суха чили;
сол;
Соев сос и растително масло;

База за изготвяне на всеки продукт, на скара - това марината. За сьомга марината съставки трябва да се избират внимателно, защото те могат да направят месото сочно и нежна, или, напротив, да го отцеди. В този случай, парчетата риба се взимат не повече от 1,5 см дебелина. Те трябва да се измиват и почистват.

Подготовка започва с маринатата, че обелени корен от джинджифил и чесън трябва да се скара. Добавете две супени лъжици масло, една супена лъжица соев сос и подправки. Сока на един лимон. Парчета от риба мариновани само за един час в хладилника. Няколко пъти, за да се обърнат. Тогава скара на пещта, на дървени въглища за 20 минути: докато рибите се зачервяват. Грил, разбира се, флип.

Съвет! Ако имате прясна риба, марината може да го развали. В такава ситуация, че ще бъде достатъчно, лимонов сок и подправки за най-малко.

С лук и домати (шишчета)

Както сме научили рецептата на скара шишчета от сьомга или пъстърва това зависи именно от маринатата. Така че, това е си възможности трябва да се поддържа под ръка. Добрата закуска на червена риба на скара ще бъдат маринован чесън за бързо хранене.

А килограм сьомга;
Четири средни лук;
Четири домати;
копър;
Растително масло;
Пипер и сол;

Филетата, нарязани на парчета, а-ла-карт. Обелете лука и доматите, нарязани на 4-8 парчета, всяко с растителни. Герб с рибено масло с всички. На свой ред, на шиш придържаме парче риба, лук и домати. Кук в продължение на десет минути, като се обърна. Когато шишчета ще бъдат готови, поръсете го пипер, сол и подправки.

С лимон и магданоз

Парчета от пъстърва или сьомга;
лимон;
магданоз;
Пипер и сол;

Ще бъде необходимо да се мият рибата и търкайте с черен пипер, сол и лимонов сок. След това сложете върху фолиото, поръсва се с магданоз, обвивка. Четвърт час, за да изпратите рибата да се маринова в хладилника. След това изложи на парчета риба на скара, а не се обръща, се готви за 20 минути. И вижте статията пилешки крила: Маринати за барбекю.

Други варианти на рецептата на скара шишчета от сьомга (на 500 грама риба):

Шест маслини, зелен копър и лимонов сок, сол и четири супени лъжици зехтин;
200 мл сухо бяло вино, четири супени лъжици соев сос;
Супена лъжица заквасена сметана, лук, лимон, билки и сол;
100 мл зехтин, сухо вино, червен пипер и синапени семена суши ронлив;

Сега, че знаете какво да изберете рецептата на скара шишчета от сьомга. Най-важното нещо, за да избера най-подходящия рибата и го мариновайте в един добър продукт. Освен това рибата се мариновани за дълго: само до един час на хладно място. Остава само да пожелая добър апетит!