Оригиналната салата от свинско ухо доста екзотично ястие, и в допълнение, много лека закуска за бира (ако, разбира се, един аматьорски / бира математика).

Подгответе "чуждо чудо" е много проста, а резултатът е доста необичайно. Какво мога да кажа - салата от свинско ухо - това е придобит вкус - аз бях един аматьор.

съставки:

• ухо 1 свинска
• 1 голям морков
• 3-5 скилидки чесън
• ½ ч.л. захар (няма пързалки)
• 100 мл от слънчогледово масло
• 2 супени лъжици ябълков оцет (3%)
• Сол, черен пипер и подправки на вкус

Получаване:

1. Pig ухото измиване, обелват и се накисва в студена вода за една нощ.
   На сутринта се измива отново и внимателно изстъргва с нож. Сложете яхния. Довежда се до кипене, водата се отделя, промива се отново ухо. Напълнете чиста вода, добавяйки, сол и се вари в продължение на 2-3 часа.
   
   

През това време ухото става по-мека. Варени ухо, за да извадите съда и да даде готино.

Уши нарязани на ивици.

В тиган се изсипва слънчогледово олио и оцет. Довежда се до кипене.

Три моркови на ренде (като морков в корейски).

Добавете морковите на оцет с олио. Подправете със сол.

Разбъркайте. След това добавете нарязания на ситно ухо микс. Щедро подвижен в подправки. Добавете захарта, добавете сол, ако е необходимо.

Ние даваме оставете да къкри за 1-2 минути и отстранете от огъня. Даване на храна само за да се охлади, след което извадете скимера от пота, така че ненужната течност стъкло. Готов салата от свинско ухо Ние служим на масата!

Свързани статии

• Салата от свински рецепта ухо

• Салата от свински уши - прости рецепти

• Рецепти с Goutweed, салати Goutweed, Goutweed в различни ястия