комбинацията от сирене и круши изглежда екзотично за привържениците на местни кулинарни традиции. Круша - сладко, сирене - солено. Как да ги смесвате? Тя е много по-логично да се търси плодова салата с круши. И сирене, изглежда, много по-добре се комбинират наденица, шунка, яйца, чесън, домати ... Всъщност, круша и сирене - комбинация от класически и благороден. За европейска кухня - традиционна.
Сирене във Франция, Италия служи като десерт. Фуражни добавки сладкиши: мед, грозде, орехи, круша. Смята се, че в идеалния случай добавка сладък нюанс благородна солен вкус на сирене.
Изящна комбинация от сирене и круши, и се превръща в основа за салати: и двете десерт и закуска.
салати десерта с круши и сирене доминират плодов, сладък кулинарен бележката. Перфектно допълнение ще напълни мед основа, в която за подправка към нея обикновено се добавя френската горчица или лимон. Сирене за тази салата е по-добре да изберете лек - с бяло или розово мухъл.
Ето един пример за такава рецепта: десерт салата с круша и Бри сирене.
За една порция салата ще ви трябва:
-Круша - 1 брой.
-сирене с бял или розов плесен - 50 грам
-кедрови ядки - 1 ч.л. ..
-сладки зелени грозде - няколко горски плодове
-Мед - 1 чаена лъжица ..
-Френски горчица - ½ ч.л. ..
-лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
1. Pear нарязани тънки, прозрачни филийки. Сложете кръг на форма на плоча или кошница.
2. За да не потъмнее круша и натрупан интересен нюанс на вкус, залейте го с лимонов сок.
3. сирене нарязани на тънки квадратни резени или кубчета. Залейте крушите.
4. Разбъркайте мед горчица с френски (не се разнищват не да смаже зърното).
5. Поставете центъра на дресинг за салата, няколко капки стартиране на бял полеви плочи.
6. Украсете салата гроздето и се поръсва с кедрови ядки.
Леки салати по-остри и солени, въпреки че круша сладост все още е много осезаем. За закуска възможности са по-добре да се вземат разнообразието сирене с ярък, изразителен вкус и аромат, например, Рокфор, Горгонзола или Dorblu. салати На снек с круши и сирене често се добавят към зелените, а понякога и лука (червено, бяло, праз). Ако използвате грозде, по-добре да се вземе на червено, не много сладък. За създаване на пълнене може да се използва зехтин, винен оцет, балсамов оцет, бяло вино, лимон, черен пипер, понякога - горчица с мед.
Салата с круши, рукола и синьо сирене - пример за светлина и солени закуски.
За една порция от тази салата се нуждаете:
-Круша - 1 брой.
-синьо сирене - 50гр
-рукола - малък лъч
-орехи, натрошени или настърган - 1 чаена лъжица ..
-Лимон - наполовина
-Зехтинът - 1 чаена лъжица ..
-винен оцет - 1 чаена лъжица ..
-Френски горчица - ½ ч.л. ..
-Медът - ½ ч.л. ..
-черен пипер - щипка
1. Круша нарязани на кубчета, поръсва се с лимонов сок.
2. сирене и нарязани на кубчета.
3. Подредете рукола на плоча, сирене, круша и микс, създаване на лек хаос.
4. Използване венче бъркалка дресинг на зехтин, оцет, горчица, мед, черен пипер.
5. излива превръзката салата и се поръсва с натрошени или настъргани орехи.
Сега удиви гостите ви!
Свързани статии