Белини - коктейл, е широко използван по целия свят, че е любима напитка на бохемския венециански общество. Коктейл Белин, чийто състав не е твърде сложен, лесно можете да направите у дома.
Малко история
Името му е длъжен да се отърси от художника Джовани Белини, който е в състояние да пресъздаде върху платната си невероятна комбинация от нюанси на розово върху бял фон. Cipriani - голям почитател на изобразителното изкуство, установи, че цветът на неговото творение е много близо до тези нюанси.
Първоначално коктейл приготвен с бели праскови. Следователно, "Белини" Беше удоволствие сезонно. Първото споменаване на коктейл датира от 1934 години. Вече производството на пюре от праскови е създадена през 1948 г. и подготвят "Белини" може да бъде годината. В САЩ, напитката се превърна в отличителен белег на новата лента Cipriani в Ню Йорк. Той бързо печели американската общественост.
Един класически рецепти
За да се подготви "Белини" в класическия вариант ще изисква от следните компоненти:
- бели праскови (само зрели) - 5 броя;
- поляна (пенливо вино) - 750 мл;
- захар - 50 грама (незадължителни съставки и се прибавят на вкус);
- кубчета лед - 100 грама.
Количеството на съставките предполага, че се няколко пъти на вкусна напитка. Нека първите праскови: нарязани на половина, извадете семена, половината обелени. За праскова плодово пюре през сито. Ако пюре имам достатъчно сладко, можете да добавите малко захар. Готов пюре от праскови да се охлади.
В шейкър, разбъркайте 3 части шампанско и едно парче от плодово пюре. Това също така да добавите лед и се разбърква добре. Чрез Бар цедка източване коктейл "flyute" очила, предназначени за шампанско. Стъкло с "Белини", за да украсяват с резен праскова или череша.
"Белини" с прасковен сок
Ако замените съставките по-достъпно, технологията на коктейли е значително опростена. В тази рецепта, вместо пюре от праскови с помощта на конвенционални опаковани сок с пулп. Така че, ние трябва:
- шампанско (може да се използва като сухо и полу-сладко вино) - 100 мл;
- праскова сок с пулп - 50 мл.
Шампанско, чаша сок и се нуждаят от добра хлад. На първо място, се изсипва в чаша сок, след това добавете шампанското. Украсете завърши коктейл череша, ягода или праскова.
"Белини" меко
Тази опция е идеална за тези, които не консумират алкохол. За подготовката трябва да се вземат:
- праскова сок - 60 мл;
- газирана вода (газирана вода) - 60 мл;
- гренадин (нар сироп) - няколко капки.
Охладено сок и сода се разтваря в чаша, след това се добавя гренадин. Коктейл микс и хранени със сламка.
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук
Свързани статии