Рецепта за Салата "Pleasure" е най-простите продукти: яйца, пиле и гъби. Няма топла подправки, сурови зеленчуци, така че се оказва, че е много мек.
СЪСТАВКИ
Вземете прясно пилешко, измива обилно под течаща студена вода, подсушете кърпи хартия кухня, поставени върху дъска за рязане, ние почистване на филм, хрущяли, го нарежете на 2-4 парчета и ги поставя в дълбок тиган. След това изсипете месото с пречистена вода, така че да е по-високо от нивото си на 5-7 см, и постави на силен огън. След кипене, намаляване на нивото на среда. Премахване от течната повърхност pobulkivayuschey сиво-бяла пяна - добавя съсирена протеин в тиган на вкус сол, дафинов лист и черен пипер и се готви филе под капак покритие 20-25 минути, докато напълно варени. След това, с помощта на супена лъжица вилица ние го смени в чиста чиния и се оставя да се охлади птиче парчета до стайна температура.
Тогава изпрати в малък соте тиган пилешко яйце. Има и залейте със студена вода, така че да покрие напълно продукта и неговото ниво е по-висока от 3-4 сантиметра. Добави към това чифт супени лъжици сол, оцет и 9% след завиране готвач сварени яйца 10-11 минути на средна температура. Когато са готови, с помощта на скимери ние ги измести в купа от ледена вода, и ще даде възможност да се охлади напълно.
В същото време, белени лук, гъби и всеки отрязани корените. След това измийте зеленчуците, ги подсушете, намазва върху дъска за рязане и раздробяване в даден момент. Лук, нарязани на малки кубчета до 1 сантиметър една четвърт или половин пръстени с дебелина 4-5 мм. Гъби, нарязани на слоеве с дебелина 5 mm и веднага се пристъпи към следващата стъпка.
Сложете тиган на умерена температура и се изсипва в него олиото. След няколко минути, за да пуснете лука и го запържваме за 2-3 минути, докато омекне и леко златисто кафяво плака. След това към тях се прибавят гъбите, подправете със сол на вкус всички старателно смесени продукти, дървен кухненски шпатула и готвят заедно за 13-15 минути, за да се изравни зеленчуци. След отстраняване на плаката от тенджерата и се оставя да се охлади съдържанието му до стайна температура.
След известно време, почистени от яйца черупката, измийте ги, ги подсушете, отделете жълтъците от белтъците и ги разпределя в отделна купа. Снежанка част shinkuem на малко или средно ренде, и жълтеникава каша за хранене вилица в трохи.
Охладено пилешко ние се премине към чиста дъска за рязане, нов кухненски нож го нарежете на малки кубчета с размер на 1 cm и ги измества в чист съд. Със сирене кора отсече восък, а също и това мелене на ренде.
Свързани статии