Искам да споделя с вас една много проста, но много добър вариант как да се готви със соса на спагетите. Богат домати, ароматни и пикантни, със сигурност струва да се повтори!
СЪСТАВКИ
- Зехтин 2 см. лъжици
- Чесън 3 скилидки
- Домати 250 гр
- Люспи чили 1 щипка
- Мащерка 1 чаена лъжичка
- Базил 1 чаена лъжичка
- Щипка сол 1
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка захар
1. Първо, измийте доматите, правят малки разрези върху кожата, като я напълнете с вряща вода. След няколко минути се измива под течаща студена вода. Паралелно с тигана, налейте малко зехтин, което се нагрява.
2. Обелете чесъна, нарежете го ситно и се слага в масло. Кук за няколко минути. Домати внимателно кори и нарязани на малки кубчета.
3. Сложете доматите в тиган се запържва, като се разбърква от време на време, на средна температура. Използвайте рецептата пригответе соса на спагетите е много удобно като консервирани домати в собствената си сок.
4. Изсипете щипка захар, за да тръгна киселината на доматите и добавете чили люспи.
5. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
6. Разбърква се и се оставя гният на тих огън в продължение на 10-12 минути. Ако сосът да юфка у дома се доставя само за възрастни, препоръчвам да добавите малко сухо червено вино.
7. Добавете мащерката и босилека (в този вариант, сухи, но ако имате пресни билки, би било чудесно). За пореден път се разбъркват внимателно - и в един момент може да доведе до масата. Един много прост вариант на това как да се направи сос за спагети. Надявам се, че ще отнеме да бележката.
Свързани статии