В старите дни, точно навреме за пролетта, в Русия изчерпване на пшеница. Селяните, отваряне на техните хазната, и започнаха да пекат хляб от ръжено брашно питки. Има стотици варианти на тези рецепти, но днес е предназначен за тези, които по някаква причина, не иска да яде мая. Въпреки факта, че торти ръж не са толкова буйни и техните мая "роднини", те хармонично допълнение към вашата закуска, закуска или лек обяд.
Съставки за получаване на ръж торти (5-7 бр.):
- ръжено брашно - 1 чаша
- масло - 50гр
- течен мед - 2 супени лъжици
- яйце - 1 бр.
- Salt - щипка
- яйчен жълтък - 1 бр. (За смазване на "върховете")
- мляко - 2 супени лъжици
- стафиди, сусам, ленено семе, орехи и кимион - по желание и вкус
Рецептата на ръжен торти:
Масло предварително извлече от хладилника - той ще има нужда от достатъчно мека, за да се чувстват удобно да се работи с него и се смесва с други съставки. Смесете течен мед и се мекото масло. Смелете в гладка паста.
Разбийте яйцата с мляко, изсипва се в смес от масло и мед.
Ако е необходимо, добавете тегло стафиди или ядки. Така ръжен хляб ще станат още по-полезни.
Пресяват ръжено брашно в контейнер за течни съставки, разбърква го с лъжица до получаване на хомогенна маса.
Замесете ръж тестото. Тя е мека и еластична, леко се придържат към ръцете, но брашното, вече не е необходимо да се добавят. Поставете тестото в хладилника за около 30-40 минути, за да се охлади и най-добрите вкусови качества на бъдещите торти.
След определеното време, преобръщане на тестото в една голяма торта дебелина 0,5-0,8 cm.
Стъклена нарязани на пелети, за да ги прехвърлят в тигана, положена пергамент хартия.
Смазване на горната повърхност на жълтък пелета за блестяща коричка, поръсва сусамово и ленено семе. Загрейте фурната до 180-200 градуса, на долния рафт да поставите съд с вода. Пече се утайката за 25-30 минути ръж.
Преди да се яде торта, те трябва да се охлади. Много вкусно ръж Krayushki с мляко или кисело мляко.
Насладете се на полезни сладкиши, без да се натоварва с излишни калории. Ръж торти са готови!
Свързани статии