Москва и Московска област.
Скумрия риба принадлежи към семейство carangidae и комбинира с едно име на няколко вида търговски важно риба. Общо carangidae семейство включва около 150 вида и само четири от тях се използват като храна, и се извлича в търговски мащаб. Скумрия принадлежи към групата на пелагични риби, които са общителен.
Интересното цвят сафрид, който може да се намира на територията на цветовата гама от светлина сребърен към сиво-синьо. Има функции в структурата на скумрия риба. на тялото на рибата е издължен, обикновено не повече от 35 см на дължина. В сафрид има зъб на трион гребен, който служи като защитно оръжие срещу други риби хищници. Най-големият например скумрия риба достига 70 см дължина и се претеглят 2 кг. Това наистина е рекорд за риба, чието тегло рядко надхвърля 500 грама.
Скумрия риба често в страните от бреговата линия, като например България, Великобритания, САЩ, Турция и Франция. Просто сафрид могат да бъдат намерени в Тихия и Индийския океан, Япония и Средиземноморието. В Руската федерация, сафрид риба, уловена в Балтийско и Северно море. Разпределяне на тези видове риба скумрия като:
- Атлантически сафрид Trachurus или вид хищни риби, които живеят в морските води.
- Yellowstripe сафрид или Selaroides leptolepis маломерна риба образование, които живеят в моретата.
сафрид месо е различен вкус и потребителски свойства. Например, Trevally много малко кости, който позволява използването на риба в приготвянето на различни ястия. Специфична леко кисел вкус на месото от сафрид значително се отличава от други риби от рода carangidae. Сафрид риба СРЮ, печени на открит огън, пушени и мариновани, осолени или изсушени.
Разпродажба са консервирана риба от сафрид. Сафрид консерви в олио, в доматен или собствената си сок. сафрид месо се използва като пълнеж за торти риба, тъй като рибата се използва в първите ястия или салати. Скумрия риба принадлежи към най-полезните и диетични продукти. Калоричност сафрид е на ниско ниво и е vsego114 ккал на 100 г продукт.
Химичен състав на сафрид е богата на полезни витамини и минерали. сафрид състава включват витамини от група В, А, С, Е и PP, както и фолиева киселина и полиненаситени мастни киселини са омега-3, които са от съществено значение за човешкото тяло. Използването на сафрид е ниско съдържание на мазнини в месото на рибата, която може да се препоръча да използвате продукта за хората, които искат да намалят теглото си. Редовната употреба на сафрид консумацията на риба може да помогне за предотвратяване и лечение на заболявания на храносмилателната система, атеросклероза или коронарна болест на сърцето.
Calorie риба скумрия 114 ккал
Енергийната стойност на скумрия риба (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 65% | 36% | 0%
Свързани статии