Като дете, аз се чудех защо това ястие се задушено зеле, много по-различен вкус в различни любовници. Баба зеле излиза тъмно и пикантен, майка с сладък вкус, оранжево, и леля ми много лек и кисела. Както се оказа, баба ми варени Bigus, майка - прясно зеле с доматен сок и леля потушен кисело зеле. Най-често, аз готвя за рецепта на майка ми, обаче, добавете малко лимонена киселина.
Получаване:
Подгответе необходимите продукти: зеле, аз ще почисти морковите и лука.
Накъсайте зелето на шредера.
Морков разтриване на груби ренде, лук, нарязани на кубчета.
Загрейте олиото в тиган и пържени в продължение на висока температура лук и моркови в минута.
Изсипва се в тиган с лук и моркови нарязани зеле и се разбърква. Огънят се намалява.
Добавете сол, подправки и се разрежда в половин чаша вода, лимонена киселина. Отново разбъркайте добре.
Зеле разбъркайте, оставете да къкри за няколко минути на умерена температура.
Доматено пюре развод в чаша вода, изсипете този сок зеле, разбърква се отново.
Нулиране на тиган с капак. Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, не забравяйте да се разбърква.
Сервирайте задушени зеле се сервира топло като гарнитура, която се сервира студена като предястие. Това ястие е икономична и много лесно да се подготви. Бон апети!
Задушени зеле може да се използва като пълнеж за пайове. Рецептата е подходящ за поста и за вегетарианците.
Свързани статии