Пълнителят може да се направи от много видове риба. Днес ние разкаже за пълнене на скумрия, която се превръща в тази рецепта е много вкусна и красива.
Какъв празник маса, без пълнител или мускули - един от тези храни трябва да присъстват на масата, и още по-добре - и двамата! Ако все още ваш избор падна на пълнителя, след което разгледа тази възможност което го прави. А просто рецепта за запълването на скумрия ще ви помогне да направите това ястие, дори тези, които го хвана за първи път в живота ми.
Рецепта за пълнене на скумрия
1 литър вода
1-2 скумрия
5 клончета от магданоз
3 грах бахар и дафинов лист
1 лук и моркови
2 супени лъжици желатин
½ супена лъжица кориандър на зърна
сол
Получаване:
Как да се готви скумрия в желе от месо. На долния рафт на хладилника за размразяване скумрия напълно, след това се промива добре и се нарязва на средни парчета могат да поставят в съд, поставени суров лук (нарязани всички "замърсен" част), дафинов, бахар, кориандър, свързани с резба магданоз (в идеалния случай - използване магданоз корен) , От главата на рибата да се премахне хрилете, а също и да го добавите към тигана. Изсипете риба студена вода, добавете щипка сол, поставя на огъня и след завиране къкри на слаб огън за 20 минути, премахване на пяната след завиране. Желатинът се изсипва 3 с.л. вода - вода напълно ще го покрие. Вземете парчетата от бульона на риба, отстраняване на всички кости и кожа. Поставете рибното филе в съда, където ще бъде отлята пълнител. Украсете с желе от възможните боровинки, пресни билки, резени от варени моркови помислихме, че това нарязани и се добавя към рибата. Получената риба бульон, добавете подути желатин, разбърква се добре, докато се разтвори напълно. Желатинът бульон внимателно добавете рибата и я извадете в хладилника, докато напълно втвърдяване - най-малко 6 часа. Готов желиран скумрия организира според вашия вкус и сервирайте. Бон апети!
Както може да се види, желиран скумрия - не е толкова трудно да се приготви ястие, имате нужда само наблюдава последователност от действия. Успешна подготовка!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии