За тази рецепта ще ви трябва:
- пиле (птица) - 1,2 кг
- бекон - сто и двадесет грама
- моркови (голяма) - 1 бр.
- лук - 2 стръка
- домати (сушени) - 4 броя.
- яйце - 1 бр.
- мляко - шестдесетгр
- хляб (сандвич) - 3 броя
- Лимон - 1 бр.
- Чесън - 4 скилидки
- Мащерка (пресен) - 2 стръка мащерка - дълго лежащ храст. Широко се използва в хранително-вкусовата промишленост, особено в строителния Show. "Href =" / речник / 210 / timyyan.shtml ">
- розмарин - 3 стръка розмарин - вечнозелен храст 0,5-2 м vyc. silnovetvisty от основата. Розмарин има силен аромат. "Href =" / речник / 208 / rozmarin.shtml ">
- зехтин - вкус
- сол - на вкус.
За да готвя пиле (обезкостено), пълнени с бекон и зеленчуци трябва да бъдат:
Извадете пилето от костите, които поставят на трупа от страна на гърдата на дъска за рязане надолу, назад, и се нарязват по билото. Внимателно от една страна да се разделят на кожата от месото от скелета, минавайки ножа най-близо до мозъка на костите, докато стигнем до средата на трупа, да започнем да правим едно и също нещо на другия край.
За соте за пълнене в зехтин, кубчета бекон, добавете нарязан лук и кубчета моркови. Препечен хляб нарязани на кубчета и се залива с мляко, яйца, сушени домати и печени зеленчуци. Плънка със сол и черен пипер на вкус.
Пиле решетка сол отвътре и отвън и се примири месо. Разпределете плънката за пилешко месо, и да не забравяме за краката. Бонд пиле, завъртете обратно нагоре, връзвам нишката на готвене.
Лимонова кора, премахване на бялата част на кората, нарязани на парчета. Поставете пълнени пиле в намазана форма, четка пиле с маслиново масло. На страните сложи мащерка, розмарин, нарязан чесън и лимон.
Пече се във фурната се загрява до 200 ° С 1 час. След 20 минути, пиле греста със зехтин и се пече още 20 минути. Поливането се формира под формата на пиле сок на всеки 10 минути.
Готови пълнени пилешки обезкостени подаване на храна, хладно малко, извадете струни и се нарязва на парчета, а-ла-карт.
стъпка фото-рецепта по стъпка
Свързани статии