През сезон препарати е невъзможно да се забрави екстри, които могат да бъдат направени от "сини". Тя може да бъде пълнен с патладжан хайвер, патладжан под гъбите, и, разбира се, патладжан в доматен сос. Това е един от най-очарователни и вкусната храна за много хора. Неговата рецепта не е сложно, и времето, необходимо да се готви малко, в сравнение с пълнеж, например.
Така, пропорциите в 1 литър доматен сок (или смачкани домати):
- 2 кг от същия размер патладжан,
- 1 чаша растително масло,
- 3 големи чушки,
- 1 чаша захар,
- '60 сол
- 1 чаша оцет 9%
- 4 дафинов лист,
- 6-8 грах черен пипер,
- пад на люти чушки,
- няколко скилидки чесън.
За да започнете, измийте патладжана, нарязани на дълги техните дебели кубчета и ги напълнете със солена вода за половин час. Останалата част от зеленчуците и моя, чисти и да се отърве от семената.
Освен това, доматен сок кораб на котлона и оставете да заври (ако сокът е направен от домати, ние ще оставим няколко домати за мелене със зеленчуци).
В същото време, в блендер смилате чесън, чушки и домати.
След сока започва да ври, разпределени патладжан измива. Оставете да къкри на десет минути и добавете сол и захар, черен пипер и дафинов лист, и нарязани зеленчуци и масло.
Резервните все още се задушава минути най-много. За няколко минути преди края на готвенето се излива оцет. В края на патладжан готвене бързо се разпространи в стерилизирани буркани и веднага навивам капаци. Оставете да изстине за банките, както и друга въртене, завъртане и внимателно опакован.
Да ви е сладко през зимния сезон!
Свързани статии