Slices патладжан protushennye в доматен сос с добавка на охлузвания добри чесън порции. Парчета от зеленчуци, пълни с марината остават доста твърди. Те са много ароматно и има сладко-кисел вкус. Патладжан в доматен сос с чесън за зимата подготвени за тази рецепта, ще бъде отличен студена закуска на бюрото си. И те могат лесно да бъдат използвани за създаване на други ястия. Тъй като няма нищо излишно в марината - само основните съставки - вкуса на чесън и домати не прекъсва. Опитайте се да добавите малко обрат за супа или супа, и да видим как ястието ще получите оригиналния вкус.
Патладжан в доматен сос за зимата - рецепта със снимки на всяка стъпка.
Вие ще трябва:
- 1 кг патладжан
- 1 кг домати,
- 3 средни глави чесън,
- 1 супена лъжица оцет,
- 3 супени лъжици захар,
- 2 супени лъжици сол.
Избери за запазване на пресни, а не пюре патладжан. Плодовете трябва да бъдат твърди и тежки. Нарежете стеблата и поизрежат в двата края. Не обелени и нарязани само през всеки зеленчук. Получаване на такива пръстени. Те не трябва да е прекалено тънка или много бързо се сварят.
ги обсипаха една супена лъжица сол. Ние си запазваме така захвърли върху сито или гевгир. С сол и горчивина ще излишната влага. Това означава, че няма да е обрат воднисти.
В същото време, ние споделяме главите на скилидки чесън нататък. ги очистя от ципата. Ние ги смилат държавата плънка заедно с домати. За да направите това, можете да ги изпълните през месомелачка.
Получената доматен маса се излива в тиган и пуснати на плаката.
Нека зеленчуци готвя за десет минути. През това време, дори ако доматите не са месести, консумират излишната течност.
Изстискайте сока от пръстените на патладжаните, които те допускат. Като прибавим към нашата доматен сос.
Разбърква се в една дървена шпатула, за да покрие напълно доматите "малко сините". Оставете да къкри, покрити на слаб огън. Така те ще се задушава около 20-25 минути. Понякога трябва да дойде до чинията и се разбърква, за да се избегнат изгаряния. Излива кориандър, сол и захар на изтичане на желаното време. Разбърква се и се получава къкри за още пет минути.
Пълним предварително стерилизирани буркани Туист патладжан в доматен сос. Веднага навивам капаци. В главата надолу запазване на позиция, трябва да се охлажда в топло място. След което може да се съхранява на балкона или в килера.
Съвети: зима патладжан в доматен сос може да се сервира поръсена с билки. Много добре с патладжан кориандър, магданоз и босилек.
Приятен апетит.
Starinskaya Леся
Просто се опитай да готвя патладжан в сметанов сос.
- Патладжан резена домат и ...
- Патладжан в доматен сос за зимата
- Патладжан в доматен сос с камбана ...
- Патладжан с чесън в Гурия
- Маринован патладжан с чесън на ...
- Патладжан в зимната маслото
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!