Краставици засолени в саламура - един от най-популярните ястия на трапезата ни. Те са перфектно съчетани с всяко ястие: варени картофи, печено месо, различни супи, гарнитури и сладкиши. Солени краставици приготвят много бързо и лесно, а има и много варианти на рецепти. Класически подсолена студена или топла солена прясно осолена, в пакет с ябълки, тиквички, гъби, домати, подправки хрян и чесън - за да изберете опцията за подготовка, която ще бъде по ваш вкус.

Как да изберете и да се подготви за прибиране на краставици зимния

За бързо готвене кисели краставички са перфектни малки, еластични, млади зеленчуци с тънък pupyrchatoy кожата. Сортове Нижински, Париж и моравски краставички, Муром - най-добрият избор. В допълнение, за да имате бърз за разяждане големи краставици газове. Perespevshie, застой, големи плодове могат да бъдат използвани само за получаване на някои видове кисели заготовки, например за ецване в солен разтвор. Заготовка е по-добре да се избере един и същ размер на зеленчуците, така че те равномерно prosolilis.

Кои ястия трябва

Според правилата на подготовка солени, кисели и солени зимни домашни детайли, използвайте керамика, стъкло или емайл купа. Пластмасови съдове за тази цел не е подходящ, защото той отделя вредни вещества. любовницата често се използва за ецване зеленчуци банки, но по-удобен вариант е тиган - това е по-лесно да се плода, както и да ги премахнете. Освен това, ако зеленчуците твърдо трамбоване на банките, те няма да бъдат толкова апетитен криза.

Бързи и вкусни рецепти стъпка-солени краставици със снимки

Има много различни рецепти за кисели краставички, но повечето от тях са изчислени към момента на осоляване за най-малко един ден, но понякога искате да опитате пикантни закуска веднага. Как да си направим солени краставици бързо? Показани са различни кисели краставици стъпки рецепти за готвене, което може да изисква от 20 минути до 3 дни.

Класическа рецепта в хрян и чесън в буркан три-литров

Задължително стъпка готвене кисели краставици е преждевременното им накисване във вода. След това зеленчуците стават по-еластични, хрупкава. Накисване в течност трябва да бъде дори и пресни плодове, прясно събрана от легло поне 2-3 часа. След декапиране на краставици натискат щямпа сложи на тавана, който трябва да има по-малък диаметър от тигана.

• Литър вода.
• Чаша захар.
• 2 супени лъжици сол.
• 4-5 грах черен пипер.
• Половин килограм краставици.
• 1 чесън глава.
• Листата на касис, череши.
• Slices на хрян.
• Щипка люта чушка Напрашване.
• Чадъри с копър.

Рецепта кисели краставички хрупкави бързо готвене:

1. Измийте, краставици пълнят вода, оставяйки ги на 4 потискам час.
2. Чисто, нарязани филийки чесън див лук.
3. В алуминий или емайлирана контейнер определят върховете на френско грозде и череши, чадъри копър, хрян, грах бахар, чесън, чили.
4. На върха на билки и подправки Сложете чисти краставици. Покрийте ги с втори слой от листа и копър.
5. За приготвяне на саламура, могат да бъдат разтворени в един литър вода сол и захар. Сварете вода.
6. Изсипете вряла вода над краставица, така че водата покрит плодове. Капацитет затворете капака, докато изстине леене, след сложете в хладилника. Един ден закуска служат.

Осоляване краставици без саламура в пластмасова торба

много домакини започват да експериментират с различни готвене вкусна закуска С идването на лятото и на външния вид на изобилие от пресни зеленчуци. Солена краставица - една чудесна възможност да се запази свежестта на зеленчуци, но променящите се вкусове скучаят. Това ястие не изисква готвача достатъчно дълго, за само 1 час. По-добре е да се избере за приготвяне на сол покритие вместо салата сортове зеленчуци. Тяхната основна разлика е, големия брой на пъпка върху повърхността на зелено краставици.

• А килограм краставици.
• Чаена лъжичка кимион.
• 3 скилидки чесън.
• А супена лъжица морска сол.
• Пресни билки: копър, магданоз, череша и касис листа.

Бърза рецепта за кисели краставички без кримпване:

1. Сложете в здраво найлонова торбичка скъсани Зелените. Алтернативният пакет ще бъде пластмасов контейнер с капак.
2. Нарежете съвети краставица, изпрати една и съща посока.
3. Продажба на чесън преса или разтриване на ренде глоба, добавете останалите съставки.
4. Кимион каша с хаванче. Заедно със сол добави полученият прах в торбичка и изравнителен активно изтича за производство на смесен.
5. Поставяне на съда в съда, да се крият в хладилника за 60 минути. През това време зеленчуците и имат време за стартиране на сок да ферментира.

Асорти от краставици и домати с копър и оцет в тенджера

Juicy, хрупкава, вкусна краставица перфектно допълват всяка салата и перфектно се комбинира с всяко хранене. За ецване зеленчук поднос с домати и билки е да се избере пресни, малки плодове богат зелен цвят (не жълти петна). Тази закуска любителите умерено солени салати. Основното нещо, за да получите отличен вкус - правилно изчисли съотношението на оцет, сол и захар, за да марината.

Необходими продукти за три-литров буркан:

• 2 глави чесън.
• Около 1,5 кг краставици.
• Домати (по избор номер).
• Един лист от хрян.
• Букет от копър.
• Пет листа от череша, касис.
• Половин литър вряла или изворна вода.
• 9% оцет - една супена лъжица.
• Базил, магданоз и други зеленчуци, ако желаете.
• Чаена лъжичка захар.
• 2 супени лъжици йодирана сол.

Как да туршия солени краставици с домати в тигана:

1. Зеленчуци измиване, отрежете краищата.
2. Чесън разделете на зъби.
3. Пречиства пресни подправки, чесън, хрян листа, френско грозде, череши, поставете на дъното на буркана.
4. Плътно определя капацитета на малки краставици и домати, смесени или пластове.
5. За да се подготви маринатата Боил вода със сол, захар. Когато течността се охлади леко, изсипете го в буркан, добавете оцет.
6. Покрийте съда с лека закуска марля, поставете го в чиния. По-добре да се запази солени смесени зеленчуци топло. Идеалното място ще бъде през прозореца. Два дни по-късно с лека закуска ще бъде готова за използване.

Бързи краставици рецепта мариновани студено горчица

Солени краставици бързо хранене извършва на студен саламурата, излизат много вкусно и хрупкави. Предястие мариновани 2-3 дни и получава малко кисел, пикантен, плътен вкус. Може ли да разнообразите някакви билки (магданоз, целина, босилек, магданоз, копър), резен лимон, джинджифил, хрян листа, френско грозде или череши. Някои смели домакини се добавят към закуската дори дъбова кора и мента. Но не прекалявайте с количеството на подправка, за да ги опитате да се отбележи краставици.

• 2 дафинови листа.
• Чифт стръка магданоз, копър, босилек и други зелени които да избирате.
• 2 скилидки чесън.
• Половин литър вода.
• 6 средни краставици.
• Семена от синап (2 часа. L.).
• 2 карамфил.
• Шепа бахар.
• Половин супена лъжица сол.

Стъпка по стъпка рецепта за бързи храни кисели краставички с горчица:

1. Peel, нарязани на половина чесън див лук.
2. Поставете долните литрови туби зелените, горчица, чесън, дафинов лист и останалите подправки.
3. Половината нарязани на големи резена краставица място зад копър, магданоз.
4. Повторете зелен пласт, подправки и краставици.
5. Разтваря се в студена чиста вода фина сол, се налива разтвор на натриев хлорид закуска.
6. Jar плътно покриване на тиган, оставете на тъмно място в продължение на 2-3 дни. Осоляване трябва скитат при стайна температура.

Рецепта за само един ден за газирана минерална вода

Един от най-лесният и най-бързият вариант за готвене кисели краставички ецване е газирана вода. За тази рецепта може да избере някакви билки, експеримент с подправки и комбинации от зеленчуци. Много вкусна закуска получава дори само с един копър. Имайте предвид, че по-малките краставици са, толкова по-бързо се готви.

• Килограм корнишони.
• Ръководител на чесън.
• Няколко супени лъжици сол.
• Литър газирана вода.
• Big връзка копър.

рецепта за бързо хранене кисели краставички на минерална вода:

1. Разделя се на две части, един куп копър, сложи долната половина на банките.
2. Белени чесън, нарязани на кръгчета, за да изпратите копър.
3. Измитите зеленчуци с отрязани съвети лежаха на върха на зелените и след Nestle копър.
4. Излива минералната вода в купата, разтваряне на солта в него. Тази течност попълнете краставици. Покрийте буркана и го изпраща в хладилника за една нощ.

Бързо осолени краставици в продължение на 2 часа в кутии литрови

За бързо се подготвят солени краставици, трябва да използвате една и съща трик: енергично разклатете зеленчуците в пота. Това ще помогне на плода, а prosolitsya. И за най-спешните за ецване краставици те се нуждаят от предварително нарязани на дълги филийки. По този начин, "бити" чрез разклащане зеленчуков сок по-бързо стартиране, която поглъща аромата и вкуса на подправки.

Как да се готви солени краставички "пет минути":

1. Нарежете резена обелени краставици и лук.
2. Смлените зелено място на дъното банки емайлирани съдове или купички.
3. Нагоре с резенчета краставица и чесън. Поръсете със сол зеленчуци, трябва да е в умерени количества.
4. Когато се използва за приготвяне на закуски банка, покрийте го с капак, ако друг контейнер - постави началото иго.
5. Оставя се да се влеят съда за около три часа в топлина, след това служи. По-късно, дръжте в хладилника за закуска.

Горещи модни за ецване краставици туршия със захар за зимата

Солени краставици се добавят към много ястия - салати, пълнени с месни ястия, кюфтета, бургери, гевреци, разсолник. За тези ястия краставици не са основните, но зеленчуците перфектно ги допълват, като специален вкус. Дори и най-обикновен сандвич с добавянето на слаб солени краставици отнема доста необичайно звук.

• 50 г захар и сол.
• Връзка копър, магданоз.
• Литър чиста вода.
• 5 дафинови листа.
• 4 скилидки чесън.
• Лукът - 1 бр.
• 5 грах пипер.
• 10 грама семена от копър.
• 30 грама 9% оцет.
• А килограм краставици.

Бързо и лесно приготвяне на кисели краставички:

1. Поставете всички съставки, с изключение на краставиците в саксия и се вари на съдържанието.
2. Когато сосът се охлади леко, изсипете ги плодове, предварително забит в буркана. Оставя се да се влеят в продължение на един ден закуска, а след това включете зимата, стерилизиран контейнер.

Как да съхранявате солени краставички

С течение на времето, солени краставици са кисели. Ако искате да запазите оригиналния вкус на зеленчуци, е необходимо да им се предоставят адекватни условия за съхранение. Отстранявайте всеки, предястие мариновани в хладилника - така може да се забави процеса на ферментация, когато солената вода, започва да се сгъстява. Не се готви много наведнъж краставици не, сигурна, че това ще има време да се занимава с тях в продължение на 4-5 дни. По-добре е да направя малко и постепенно се прибавя към солената вода, като нови плодове от яденето на първо място.

Един прост рецепта в пластмасова кофа

Остри краставици в корейски

Хрупкави краставици с подправки домашно подсолена

Свързани статии

• Рецепта за хрупкави мариновани краставички за бързо хранене - в банката, в пакет в тиган за

• Солени краставици - бързи рецепти със снимки

• Рецепта кисели краставици, как да правят вкусни кисели краставички, последните новини днес, клипове, снимки,