Ако ви хареса пресните зеленчуци в пълен размер, че е време да опитате рецепта за хрупкави кисели краставички за бързо хранене.
Ваканционният сезон е изобилието от плодове и зеленчуци, които искам да изненадате любимите си хора с вкусна, пикантен, а в същото време леки ястия.
Зелени хрупкави зеленчуци винаги е било неизменна съставка за пролетните и летните салати, леки и блажно, в допълнение към пикник.
Сред разнообразието, но не изискват много усилия, означава, че всяка жена установи, че тя ще се влюбиш и да вземат своя собствена страница в книгата на семейни рецепти.
Стъпка по стъпка описание
За всички рецепти е по-добре да се даде предимство на малките краставици от среден размер, без пожълтяване. Измийте всички зеленчуци, отстраняване на прах, почвата остатъци.
При получаване процедури баня препоръчва да се проведе зеленчуците в студена вода за около 2 часа. Това действие ще позволи на зеленчуците стават по-хрупкави, ако те са загубили това качество.
Нарежете на опашките и да се подготвят всички необходими съставки в съответствие с избрания от вас рецепта.
В зависимост от избрания вариант трябва да бъде избран кулинарни ястия. Всички метални или стъклени съдове да се измият старателно и нямат чужд мирис.
Студената вода
Тази рецепта е като домакините, които ценят времето си и обичат да изненадате близките си хора. Тайните за това как да се получи хрупкава солени краставици бързо хранене банка за деня, отваряне за тях.
Снимка: Краставица със студена запълване в банката
Състав за хранителни съставки (в стъклен съд от 3 литра.):
- 2 кг промиват пресни краставици малък размер;
- Сол 75 грам;
- 10-12 скилидки чесън;
- 1,5 литра студена вода;
- копър (използване като клони, растения и чадъри).
Основните етапи на процеса на готвене:
- Подгответе определеното количество зеленчуци, билки.
- Обелете чесъна от лопатата, остави ножа от острието.
- Преди да се пристъпи към подготовката трябва да бъдат предварително преварена и охладена вода. Ако е възможно, можете да използвате филтрирана вода.
- В долната част на съда трябва да се сложи възглавница на зеленина клончета, половината от скилидки чесън.
- Заредете краставиците. Използвайте целия обем на съдовете, като е възможно. Затова помогне краставици вписват в пота, ако е необходимо.
- Покрийте зеленчуците със зелени и останалия чесън.
- Приготвя се разтвор на натриев хлорид сол. За тази сол трябва да се смесва с вода за напълно разтваряне на кристалите.
- Излива се получената смес в съда за покриване напълно зеленчуци течност. Съдове трябва да бъдат обхванати от специално покритие или няколко слоя от тензух.
- Оставете краставици на закрито при стайна температура в продължение на два дни.
Банка трябва да се постави в хладилника. За дълго време, в саламура и туршии направи по-пикантен.
горещ начин
Рецепта за осоляване ястия много подобни в студена вода и има температура на течността.
Можете да експериментирате и да направи някои предложения за избор, а след това да се сравни вкус. Поради факта, че се използва горещо пълнене, процес на ецване се ускорява.
Снимка: горещо солени краставици - бързо и надеждно
Съставките за съда:
- 1 кг пресни зелени краставици;
- билки марината (пресен копър, касис и череши листа и хрян), копър чадъри;
- хрян корен;
- 3-4 скилидки чесън;
- разсол и солена вода в съотношение на първия. л. до 1 литър.
Основните етапи на процеса на готвене:
- Задължително условие за всеки говеене - цялостно почистване зеленчуци по достатъчно вода текат по-добре. Връщане на природен схрусква възможни овлажняващи зелени зеленчуци в ледена вода в продължение на три часа. Върховете също трябва да бъдат изтрити, защото солената вода, ще влезе в плътта.
- Допълнителни скилидки чесън ситно нарязани или смачкване, се използва изцяло.
- Половината от листата настроен, зеленчуци, чесън трябва да се подготвят възглавница за краставици.
- На листа, приготвени да се сложи купата на мариновани зеленчуци, а отгоре се облича набор от остатъци. Чесън може да се постави на дъното, както и между пълнене краставици контейнер.
- Разтваря солта в гореща вода. Напълнете буркани готови с физиологичен разтвор. напусне Капацитет на помещението утре, можете спокойно да служи с картофи.
без луга
Съблазнителен на масата с минимално време и усилия, ще ви дам рецептата. Вие не трябва да се забъркваш с подготовката на солен разтвор, което е предимство, например, в природата или в страната.
Снимка: готвене ще трябва пакет
Съставките за съда:
- малки краставици (по-добре с пъпки) - 1 кг;
- сол - 1 супена лъжица.
- лук - 4;
- стръка копър.
Основните етапи на процеса на готвене:
- Подгответе зеленчуците старателно след измиване и отрязват връхчетата.
- Grind клончета от копър, ситно нарязани скилидки чесън.
- Измитите зеленчуци трябва да бъдат поставени в рамките на редовна найлонова торбичка и се пълнят с варени зеленчуци и сол.
- Уверете се, опаковане стягане. Парцелът трябва да е гъста и не минава въздух. Можете да използвате силата на друг пакет.
- Внимателно се разклаща полиетиленова торбичка с краставици за сол се разпределят равномерно.
- Дръжте торбичката в хладилника. От време на време е необходимо да се разклаща на съдържанието.
- Пир вкусни ястие може да бъде в рамките на 8-10 часа.
Рецепта кисели краставички хрупкави заведения за бързо хранене на минерална вода
Тази рецепта е подходяща за всеки джоб, тъй като тя не се нуждае от много инвестиции. А минерална вода ще направи краставица вкус особено свеж и прозрачен.
Снимка: минерална вода ще ускори процеса на осоляване
Съставките за съда:
- млади пресни краставици - 1 кг;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- копър (да се използва не само зелени клонки, но чадъри и растения);
- Четиринайсетграм сол (или 2 супени лъжици);
- минерална вода - 1 литър.
Основните етапи на процеса на готвене:
- Краставиците са малки, ярко зелен цвят, твърда изплакнете обилно с течаща вода. За да бъде по-свеж, можете да ги изпратите в студена водна баня в продължение на два часа. От двете страни се отстранят върховете.
- Измийте копър стрък и чадъри. Подправки ще даде блюдото специален вкус.
- Чесън трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки филийки. Така те ще дадат максималния си вкус и мирис.
- За да се подготви по-добре да се вземат три-литров буркан. Можете също така да хрупкави солени краставици бързо хранене, за да готвя в тенджера.
- В долната част на изделия от стъкло следва да пикантен подложка от стръка копър и чесън. На следващо място, изваждам зеленчуците, perelazhivaya клончета зеленина. Тъй като само 1 кг краставици, че банката ще бъдат попълнени наполовина. Можете да добавите листата на череша и касис, които са идеални за кисели краставички.
- Минерална вода се излива от бутилка в отделен течност, удобни за получаване на солна луга. За това се разтваря във вода 2 супени лъжици сол. При добавяне на реакция се извършва с течни кристали, и ще чуете и видите характерното съскане.
- Получената течност се излива в стъклен буркан с зеленчуци. Солта трябва да се разтвори напълно, в противен случай зеленчуците prosolyatsya неравномерно.
- Оставете съда в стая за един ден. Можете да се насладите хрупкави краставици след този час.
С горчица
Невероятната рецепта, която не се използва за мариноване течност. Зеленчуците са в собствената си сок с подправки.
Снимка: рецепта с горчица
- 2 кг пресни краставици (различни добре да се вземе с пъпки);
- 14 г натриев хлорид;
- 1 супена лъжица горчица под формата на сух прах;
- 100 г захар;
- 100 мл от слънчогледово масло;
- 10-15 лук;
- копър стрък и чадъри.
Основните етапи на процеса на готвене:
- Подгответе зеленчуците. За да направите това, внимателно се измиват краставици, нарязани от двете страни на един сантиметър. Можете да оставите в студена вода в продължение на два часа, така че те се оказа, свеж и еластична. Зелените трябва да се измиват с течаща вода.
- Краставици нарязани надлъжно на четири парчета и положени в подготвената контейнера: купа или тенджера.
- Готови зеленчуци трябва да попълнят на ситно нарязани билки, смачкани скилидки чесън и се поръсва с горчица.
- Чрез вече подправени краставици добавете необходимото количество сол и черен пипер, посочено в рецептата.
- Всички съставки са добре месят и плътно покрити. За тази цел можете да използвате пластмасова обвивка. Опитни краставици трябва да бъдат поставени в хладилника за два дни.
- След 48 часа, краставици, напоена подправки и готови за сервиране.
калоричност
Солени краставици нискокалорични, така че те могат да бъдат включени в диетата на хората, които се опитват да се справят с наднормено тегло.
Броят на калории възможно най-близо до пресни краставици и 11 е само на 2 ккал на 100 г готов продукт.
Как и какво да подадат
Снимка: ястието е готово за сервиране
Хрупкави солени краставици за бързо хранене са идеално допълнение към ястия от картофи. И тази салата е вероятно да се хареса на природата, за да кебап или пържола.
Какви са необходимите продукти за приготвянето на Данго, виж стр.
Как да се маринова пилето в териаки сос, разберете тази информация.
Свързани статии