По този начин, на необходимостта от дома квас:
Ръж хлебна пшеница или сив - 500-600 гр
суха мая - 1 супена лъжица. лъжица
захар - 2 супени лъжици. лъжици
стафиди - 7-10 акценти
Готвене бисквити. Хляб кройка и разпространение на хартия за печене. Поставяме във фурната на средна температура, като се обърна от време на време бисквити. Те ще се пържи, но най-важното нещо, което не е много силен - цветът на квас се оказа прекрасно, но напитката ще горчи. Аз предпочитам по-лекия варя.
Три-литров стъклен буркан запълни една трета от галета, добавете захар, мая, стафиди и излейте водата, която използвате за пиене, без да се добавят в началото на около 1-2 пръста.
Банка сложи в дълбока чиния, отгоре се покрива с марля или конвенционален метална капачка, която обикновено е навивам на заготовката за зимата и се оставя за 1,5-2 дни на кухненската маса. През това време, за приготвяне на кафе ще скитат, някои течност се разлее (оттук необходимостта и дълбоко блюдо), последвано от ферментационния процес престане.
Опитайте, ако пиете острота доволни, а след това се сливат квас, филтър, изсипва се в бутилки и се слага в хладилника.
Останалите зърно "зърнени култури" - квас - не изхвърлят. Половината от него отново г. в буркана, добавете галета, този път можете да добавите малко по-малко, добавете 2 супени лъжици. лъжици захар, стафиди и се напълни с вода. не се добавя мая. Отново напълнете вода и слагам квас следващата порция от напитката.
С течение на времето, квас, за да е достатъчно зрял, за да бъде един ден. Основното нещо, което винаги е било в присъствието на бисквити.
Да, ако планирате да си вземе почивка, след поредната порция квас, а след това сгънете стартер в стъклен буркан, покрийте с капак и найлон в хладилника. Когато дойде времето да се направи напитката, стартера ще трябва да се затопли малко приятна на допир.
Вие се охлади в летните горещини!
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии