За любителите на кафе в професията бариста има известна романтика, защото, за да се смята за негов представител трябва да бъде в състояние да много неща, свързани с подготовката на напитката. Необходимо е да се превърне, ако не супермен кафе, а след това най-малко едно кафе сомелиер или господар.
Към върха на бизнеса с кафе може да дойде по два начина: да се учи в курсовете или веднага отидете на работа в кафене или друго заведение, където силна традиция на кафе. Повечето кафе заведения обучават своите служители, включително и на изкуството на кафе. В същото време, всеки кафе, ресторант или кафене разполага със собствена кухня традиции и стандарти, включително в кафе. Ето защо, когато кандидатствате за работа, ще бъде важно, че вече собствен опит и готовност да приеме нова кора, отколкото след курса.
На пръв поглед може да изглежда, че барманът не правите нищо специално, аз мислех да излее смляно кафе в Турку, или по-просто, в кафе-машина, а след това този процес не зависи от вас. Но не бързаме с изводите.
Деликатните нюанси на вкус и аромат, пяна плътност и ефектите върху здравето, за които кафето е готов, зависи от много фактори. в кафе подготовка професионалист трябва да знаят всичко за типа и вида на печене кафе на зърна, методите за неговото получаване и формулиране на напитки на базата на кафе. Той трябва да знае как да се запълнят кафето в кафеварката, тъй като е уплътнен и се напълни с вода, което се отличава режим на машини, използвани за приготвяне. За турците също има много тънкости, от начина на смилане и довършителни времето за готвене, силата на огъня и допълнителни съставки, като подправки.
Познаването на кафе Етикет за игрите Помощ баристи служат прав кафе в контейнера специфичен съответната напитка кафе, и красиво да го украсят.
В допълнение, професионалист в областта на кафето е наясно с историята и географията на кафе нарастващата му разновидности. И ако той разбира реалностите на пазара на кафе и знае най-добрите доставчици на кафето, подкован в това как да се организира дейността на кафенето, барманът може да стане собственик на кафенето.
Що се отнася до възможността да изразят себе си в Америка и Европа всяка година, последователно провежда професионални шампионати в уменията кафе Световната Barista шампионат.
Така че какви са причините, които трябва да се превърне в бариста?
- Ще се научите да разбирате кафето и се готви за най-малко 40 на кафе напитки;
- Твоята любов за тази напитка се превръща в професия, а вие ще бъдете в състояние да печелят това, и така обичам да правя;
- Вие ще бъдете в състояние да участва в международни професионални шампионати в уменията на кафе;
- Вие ще бъдете в състояние да работят като бармани във всеки град, където има магазин за кафе или къща за кафе, включително в чужбина. За развитието на тази професия не е нужно да бъдат обучени до 5 години в областта на висшето образование, курсове с продължителност до няколко месеца;
- Barista професия, и може да се комбинира с други дейности, можете да научите следобед и вечер да работи чудото на създателя на кафето;
- Чрез комбиниране на знанията на бизнеса с кафе и организиране на кафе-сладкарница, можете да станете мениджър или собственик на предприятието. Въпреки, че за това, разбира се, ще трябва много работа, постоянство и начален капитал.
Свързани статии