Обикновено картофено тесто дълго печели популярност сред домакини. От остатъците от картофено пюре получени вкусни картофени сладкиши като zrazy или картофи котлети. Запознайте се с картофено тесто с мая за пайове, от които можем да получат отлична печене с всеки плънка.
Има много варианти на картофено тесто с мая, която е подходяща за бисквити, торти и сладкиши с различни пълнежи. Изделия от този тест са меки и порести, отдавна остаряла. троха тесто след изпичането не е присъщо произнася се "зърно", отбелязва.
Основната съставка на картофи мая тесто е картофено пюре, дрожди, мазнини (масло, масло или маргарин) и течен компонент (обикновено мляко или сметана). Ако замените млякото с вода или бульон от картофи, можете да получите картофено тесто за постни банички. не са необходими Яйца картофено тесто с мая, както мекотата дава на варени картофи.
Предлагаме ви една от рецептите на картофено тесто с мая за пайове с мляко.
Рецепта за картофено мая тесто
Вие ще трябва:
- картофено пюре - около 350 г (непълна банка 500 мл)
- мляко - 300 мл
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- захар - 2 супени лъжици. лъжици
- брашно - 4-5 чаши
- суха мая - 2 чаена лъжичка.
- растително масло - 1/3 чаша
Готвене картофи тесто с мая за пайове
1. Сварете картофите и каша, каша леко разпространение бульон. Месене на тесто в хляб машина или процесор, поставете картофено пюре в купа, добавете топло мляко, захар, брашно, смесени със сол и мая, и се разбърква при минимална скорост на около 7 минути. Оставете за 25-30 минути, след това постепенно се добавя растително масло, смесване в продължение на още 10 минути.
2. Добро vymeshennoe тестото трябва да има гъвкава структура и почти не се придържаме към ръцете.
3. Сложете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място. Когато тестото се е удвоил, че е възможно да го моделира пайове с който и да е сладка или чубрица пълнене, се запържва в тиган във фурната или във фурната.
4. В случай на печени пайове, преди да ги поставите във фурната, необходимото време за преглед на въздействието на топло място за 15-25 минути. През това време, картофено тесто с мая за пайове ще бъде пищна.
Успех тест и вкусни баници!
Свързани статии