С цел да се привлече вниманието на посетителите и продажбите на колбаси трябва да следват определени изисквания. От лявата страна, в началото на витрини, ние трябва да се разшири шунката, след това колбаси, варени колбаси, следните серии - колбаси варено-пушени, деликатесни колбаси и колбаси. С голям избор от продукти на една група е по-добре да го разпространява в съответствие с марката на производителя. По този начин, на клиента се дава възможност да сравните и изберете вендинг продукт. Ако има възможност за закупуване на две хладилни витрини, тя може да бъде разширена в първа класа стоки А, от друга - продуктите "луксозни": пушен бекон, шунка, наденица наденица. Или, в 1-ви - варено колбаси, кренвирши, Кренвирши, и през 2 - пушени и пушени колбаси.
Месни продукти, готови за консумация, разделени на 2 групи:
- наденица, шунка, колбаси, ролки, колбаси;
- кулинарни продукти - пача, желирано, желирано месо.
Продукти 2 различни групи трябва да се съхраняват в различни хладилници. Показва за колбаси поддържат при + 2 ... + 7 ° С, втората група се съхраняват при температура от два до шест градуса. Колбаси, колбаси, колбаси, ролки и половина-пушени могат да се съхраняват в продължение на 72 часа. Продуктите се съхраняват в пакетиране във вакуум от пет до десет дни.
Вие не трябва да претовари месните продукти витрина, но това не трябва да бъде пространство. Най-добре е да се разпространява на колбаса в няколко реда, оставяйки на върха показва няколко сантиметра.
Купувачите оценяват продуктите на парчето, така че най-добрият вариант - е да се намали всеки самун наденица, и да направи крачка излагане на стоки, нарязани на купувача. Активизира оформление позволява да се излага, за голям брой продукти, и има приличен витрина. Нейната точност, свързани със свежестта на продукта и по този начин увеличава продажбите. На всеки продукт трябва да бъде цена маркери.
Въже с всички колбаси и кайма ненужни приток - се отстранява, сушат до пукнатините и пукнатини - разрез. Нарязване на колбаси, направени в зависимост от формата на стик и неговата дебелина. Самун дебелина варено наденица нарязани на тънки парчета - три до четири милиметри, под прав ъгъл. Толкова красива рязане водачи ви машина за нарязване. Пушена наденица и пушени, направени с тънък франзела, нарязани диагонално - оказва продълговата елипса форма. Дебелината на срезове на пушени - от 2.5 до 3 mm. наденица - 1,3 - 2,0 mm.
Също така е важно да се избере подходящото осветление. Дисплеи за колбаси не могат да покрият със студени бели леки продукти под него изглеждат неприятен. По-добре е да се избере по-червеникаво подсветка или топъл жълт оттенък. Купуването на витрина, трябва да изберете тази, в която проявява се осигурява желаната температура. Тъй наденица колбасарски продукти се съхраняват при температури над нулата и варени - при 0 ° С
Изделия от сурова кайма :. Kupaty, кайма и т.н. изискват температури под нулата. С цел повишаване на продажбите, е необходимо да се включат не само от порядъка на скъпи колбаси, но също така и продукти на разумна цена. По този начин, за да се подобри прилагането на наденицата и реализиране на печалба, трябва да следвате някои доказани правила за производство, разпределение.
Офис - Москва улица. Радио г. 24 стр. 1, на. 606
Склад - МО, Ramenskoye. Ул Chervonoarmijska г. 133
+7 (926) 949-95-72
+7 (926) 949-95-73
От понеделник до петък от 9:00 до 18:00 часа
Свързани статии