Готвене ястия от пилешко сега е предпочитан от много семейства. Продуктът е евтин и лесен достъп. Огромно предимство на ястия пилешки, че те подготвят много бързо.
Купих си на път за вкъщи от работа, пресни, охладени пилешки. Казах й, измива, да се намали, постави на тиган или във фурната, и най-много един час, вкусно пиле е готова.
Въпреки, че това, което дава на скара или печени пилешки. Гарнирайте подходящ абсолютно всичко - и зърнени храни и зеленчуци. Само едно нещо може да попречи на собственика, едни и същи ястия от пилешко месо може да "покров". Искам да готвя пиле е вкусно, а като нещо ново. Желателно е също така да се харчат за това не е много време. И това ястие се - е пилешки крака, задушени в филипински.
Странното ще звучи, пилето в филипинската ме научи да готви в Китай. В едно от своите пътувания, ние, заедно с един приятел покана да посети китайски семейството. Ние вкуси много различни ястия там. Трябва да се отбележи, че китайското масата винаги има голямо разнообразие от тях. Характерна особеност е фактът, че всички ястия, те готвят достатъчно бързо, дори и тогава, когато гостите идват, предварително направени само заготовки.
Ние дори се чудеше как аламинути добавени към масата, на себе си домакиня е обърнал внимание на нас, и за дълго време в кухнята не изчезва.
И един от тези ястия и имаше това пиле. Тогава ние наистина не знаех как се нарича. Може би тя има някакво друго име. Нямаше значение, ни хареса пилето, а домакинята любезно сподели с нас рецептата. В дома, аз започнах да се подготви пилето за тази рецепта, и всичко си дойде на ум. Само дълго време го имахме без заглавие. До, след доста дълго време, в едно от списанията не съм чувал много като рецепта, която се нарича "пилешки бутчета, задушени в филипинци."
Е, в филипински, така че по-филипински. От тогава и ние наричаме това ястие.
Днес ви каня да го подготви. Изработен ястие е модула. Но въпреки своята простота, пилето се оказва много вкусно и пикантен. Отличителна черта на това ястие е, че пилето е мариновано преди готвене. Като част от марината, захар и оцет, и така готови да се пилето в сладко-кисел сос. В непосредствена близост, между другото, на китайската кухня. Те обичат и пилешко месо, риба и варени в сладко-кисел сос. И така, нека започнем ...
Пилешки бутчета задушени в Philippine. Рецепта.
- пилешки бутчета - 8 броя (4 или краката)
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици
- Ябълков оцет - 6 супени лъжици. лъжици
- захар - 1 супена лъжица. лъжица
- чесън - 1 глава
- Pepper грах -6-8 парчета.
- дафинов лист - 4 бр.
- Сол - 0.5 чаена лъжичка.
1. Първото нещо, което трябва да направите - е да подготви маринатата. За тази цел в купа, смесете всички съставки за маринатата. Чесънът фино котлет и да добавите към маринатата.
2. Пилешки кълки или бедрата измият и се изсипва на варени марината. Оставя се да се маринова за 2-3 часа, но не по-малко от един час. През това време, краката на въпроса трябва да се обърнаха, за да могат да се маринова равномерно от всички страни. Капацитет с пиле марината и затворете капака. Това се случва, че оставям на мариновани пилешки бутчета и цяла нощ, те ще получат от него само вкусно.
3. Когато е време да се готви, се изсипва в дълбок тиган половин чаша вода. Сложете пилето, изсипете маринатата на върха с чесън и дафинов лист. Оставете да заври, намалете огъня до среден, капак и оставете пиле яхния в продължение на 45 минути. Покрийте през това време е по-добре да не се отваря. Оцет-чесън миризма Не се страхувайте. И двете вещества са летливи, и разбира се, без мирис не го правят. Но това е по-добре да се обърне върху предния капак.
4. След 45 минути, огънят престана до минимум, отворете капака и оставете пилето още се намират още 15 минути. През това време, течността, която е все още в коритото в достатъчно количество, по-малко изпарява. И пилето става кафеникав цвят, става, така да се каже, "карамел". Peel в кокошката ще бъде много тънка и почти невидими.
5. Моля, имайте предвид, че пилето готвим в собствените си сокове и марината, без капка масло.
6. Сега, покриване на тиган с капак и се оставя да престои 5-10 минути на нашата кокошка. Това е време за малко почивка, и да вземе повече сок от маринатата толкова дълго, колкото той иска. Въпреки това следва да се отбележи, че пилето ще имат вкус на месо. който е изготвен на скара. Не само, че има в същото време сладко-кисел и леко пикантен вкус. Всички мазнината от пиле изпарява и месото става много крехко.
Докато пиле, задушено, можете да приготвите гарнитура. Днес реших да се готви като гарнитура броколи.
Как да се готви броколи с чесън.
- е зима и чист броколи не съм намерил, но хладилника е с 400 гр плик замразени зеле.
- изсипва се в саксия 1,5 -1,7 литра вода, за да го оставя да заври и сол на вкус. Приблизително 0.5 об. лъжици, дори малко по-малко.
- като заври, като се внимава да не се повреди пъпките, пуснете зелето във водата. И чака, докато дойде да заври отново.
- През това време, фино котлет няколко скилидки чесън, и се готви една супена лъжица масло.
- готвене броколи на средна температура на кипене не е активен. След кипене, се готви за нея да бъде не повече от 5 минути без капак.
- изхвърлете зеле в гевгир. Внимателно, нежни цветове и не търпи грубо отношение.
- смяна на зелето обратно в тигана, добавете маслото и чесъна. Разбърква се леко завъртане на съда от страна на страна
Можете дори да си помисля хубаво поток, лежеше красива покривка за маса, запали свещ, налейте чаша вино ... И след това на вечерята ще бъде не по-лошо, отколкото в ресторант. И сега ...
Да ви е сладко!
Свързани статии