Тя ще изглежда лесно - да вземе и се готви пиле в сметанов сос. Все пак, въпреки непретенциозен рецептата, това ястие има свои собствени характеристики, и ако те са взети под внимание при изготвянето, ще бъдат предоставени на вас успех. Пиле в сметанов сос се приготвя бързо, и това се счита от много домакини, това е много важен фактор. Това е едно нещо - съвсем друго да стои на печката, половин ден, и - да има възможност след 30 минути Сервирайте пресни вкусно ястие.
Пиле в крем може да бъде получен от изцяло или на части. Ако имате намерение да подаде пиле за вечеря, по-добре е да изберете трупа с тегло до 2 кг. А за вечеря със семейството годни парчета пиле, нарязани на парчета или цялото домашни птици. С цел да се готви цяло птица, първо трябва да го търка със сол, ситно нарязани пресни билки - магданоз, копър, магданоз - и напълнете я пространство между кожата и месото. Колкото по-гладка положите зелените, толкова по-ароматно GET пилето. Изготвен труп е необходимо да се постави във фурната да се пекат за 40-50 минути, докато не е твърде светло, пригответе соса, в които пилето в крем ще вземе окончателното си форма и да придобият вкус.
За соса, ще трябва лук, моркови, брашно, олио, чесън и сметана. Поставете тиган на среден огън и, докато тя се затопля, фино котлет лука и решетка на груби ренде моркови. Соте зеленчуци до златисто кафяво на слаб огън, без да позволим да ги изгориш. Когато морковите и лука станат прозрачни, добавете в тигана няколко супени лъжици брашно и непрестанно да се разбърква, накиснете тенджерата на топлината за още 2-3 минути. Когато брашно започва да бъде готов печени, е необходимо да се излива в тенджерата на 100-200 грама вода и внимателно се смила бучки. Ако това не бъде направено веднага, пилето в крем ще изглежда неестетично. Веднага след като теглото на тиган започва да се сгъстява равномерно, можете да изсипете заквасена сметана. Сметанов сос върви добре с чесън, билки и гъби. Комбинацията от продукти зависи от вашето въображение. Ако искате да се третират тези семейства по оригинален ястие, сосът да добавите ситно нарязани манатарки и чесън.
Докато се приготвя сос от сметана с чесън, пилешко по време на фурната до зачервяване. За да го донесе на "състояние", трупа, трябва да се измести в малка тенджера и се изсипва в сметанов сос. Пиле в сметанов сос с чесън трябва да се изнеса още половин час, за да му аромат и вкус, придобит специална деликатен нюанс - сметана и чесън. Готов пиле не трябва да се разпадат, в никакъв случай не може да се "преекспонирам" в огъня, или идеята за празничните ястия ще бъде намален до нищо. Сервирайте готовата птица необходимостта върху плоска чиния, отгоре поливане сос и подпрян по ръбовете на зеленчуци - варени картофи или карфиол. Пиле в сметанов сос, варени с добавянето на гъби и билки, може да се превърне в украшение за всеки празник празник, да не говорим за проста семейна вечеря. Нежен крем вкус, изтънчен аромат на билки и чесън, нежни филийки гъби и красив златисто кафяво - така че пилето не може да не успеят да се моля!
Свързани статии