Всеки готвач ще ви кажа: за пилаф нужда мазнини месо и пилешки гърди за тази рецепта не се вписва - твърде крехко. Но аз не готвя, така че аз просто ви кажа как да се готви ризото с гърди!
СЪСТАВКИ
- Пилешки гърди 1 Всяка
- Дълъг ориз 1 чаша
- Onion 1 Всяка
- Морковите 1 Всяка
- Чесън 1 Всяка
- Растително масло 1/3 чаша
- Сол на вкус
- Кимион (кимион ирански) на вкус
- Куркумата на вкус
- Red Hot черен пипер на вкус
Фигура се измиват "до чиста вода."
Покрийте със студена вода и се оставя за 1-2 часа.
Пилешко месо се отделя от гръдната кост, нарязани на кубчета с размер на сантиметър 1,5h1,5.
Моркови почистени и нарязани на къси ленти.
Лукът нарежете с нож.
Загрейте тиган с олио и запържете бързо гърдата - на силен огън, като се разбърква непрекъснато!
Добави моркови и лук, запържете за няколко минути, докато зеленчуците не са зачервяване. Подправете със сол.
Отцедете водата от ориза и го добавете към тиган с месото. Стик цяло скилидки чесън, поръсени с подправки (кимион може да се добави заедно с моркова до кафяво), се добавя сол и се изсипва 2 чаши вода, капак и къкри на много слаб огън, докато сварен ориз.
Преди да сервирате, разбъркайте, можете да украсите с пресни подправки. Бон апети!
Свързани статии