Тази рецепта е взаимствана в красивия град Таганрог. В южната част като цяло са в състояние да се забавляват, и по-специално - на хора
Тази рецепта е взаимствана в красивия град Таганрог. В южната част като цяло са в състояние да се забавляват, и най-вече - добра храна. За да се подготви нашите лишеи трябва да вземат прасе на окото и го изплакнете добре с топла вода. След това тя ще стане чисто бяло. Накисването им в студена вода и след това се промива отново под течаща вода. Всички нетна готов. Можете да се пристъпи към действителните лишеи. За подготовката им може да отнеме всичко, което нормално би облякъл в нормалните чернодробни банички.
Така че, за подготовката на чернодробните мъхове вземат:
- Черен дроб - 800 грама
- картофи - 2 бр.
- Яйца - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- чесън - 5-6 скилидки
- заквасена сметана - 300-400 г.
- магданоз и копър - един куп
- растително масло
- сол, черен пипер
Вземете който и да е черен дроб - свинско или говеждо месо, някои, които обича. Вместо това, от картофи могат да се ориз или напоени с един хляб или мляко. Аз лично предпочитам само на картофи. Лука е посочено да се вземат 2 броя - е, ако малки крушки. Ако са големи, а след това можете да направите същото като мен. Но скилидките чесън в рецептата 5-6, но в реалния живот, на които присъствах на чернодробните мъхове цялата глава - добре, това е като някой обича.
Така че пропуснете всички съставки за плънката (с изключение на яйца) през месомелачка. Тъй като черният дроб е необходимо да се премахне излишната филм. Тогава се намеси в кайма яйце, черен пипер и го сол. Решетка нарязани на квадрати.
Площадите са получени, са различни, дори и да не е съвсем квадратна форма. Важно е да се има приблизително еднаква амплитуда.
Разтвори за пълнене на мрежата квадрати. Внимателно увийте баничките в мрежата. Сега имаме опции. Можете просто да се пържат кюфтета в тиган. И това е възможно, за да ги определя за печене шев и веднага се изчерви фурна. А ти дори не може да тава, намазана с масло - и достатъчно мазнини от мрежата. Докато доста малко масло не боли.
Докато всички готови печени, можете спокойно да се подготви основата за нашата сос. Изсипете крема върху дъното на тавата, поръсва се с билки.
Сега директно в сос отгоре Сложете печени банички.
Добър ги намаза със заквасена сметана, поръсва билки.
Отново се разпространява слой котлети, залейте сметана, поръсете билки. И така - докато всички лишеи аз не се вписват в нашата тенджера. Сега, се покрива с капак и се задушава постави на слаб огън. След 5 минути се провери - кюфтета сос трябва да покрива напълно, сякаш за да "удави". Ако искате да - гарнирани с малко вода. След това оставете да къкри за около половин час.
Сервира се с гарнитура от обичайните. Например - с картофи, картофено пюре, ориз или паста. Ако сте объркани от мрежата - най-малкото което можете да направите без него. Но след това, което трябва да се добави в мляно брашно или грис, може да бъде преди видеоклипа котлети в прах. Основното нещо - да се уверите, че лишеи не се заби в една каша. Решетката също помага да се поддържа във форма, така че да не пречи. Бон апети!
Публикувано от: Виктор Петров
Свързани статии