Ако скоро ще планирано празнична семейна вечеря, вместо салати, по-добре се подготви толкова горещо, и е съвсем празнична външен вид и вкус невероятно - всеки ще бъде удоволствие.
СЪСТАВКИ
- Телешки 1-1.2 кило
- Горски гъби 600грама
- Крем 20% 250 милилитра
- Картофи 4-5 парчета
- Жълт лук 1 Всяка
- Праз 1 Всяка
- Вино бели сладки 200 милилитра
- Масло 30 грама
- Магданоз прясно нарязан 2 супени лъжици. лъжици
- Смлян черен пипер на вкус
- Сол на вкус
За да започнете, се подготвят всички необходими съставки: месо, да изпере и изсушете с помощта на хартиени кърпи, разтривайте телешкото със сол и черен пипер, жълт лук и праз ще нарязани на половина пръстени, гъби и се вари до напълно сварени и смесени със сол и черен пипер.
Сега сложи годни за фурна ястието на огъня и разтопете маслото в него, изпържи телешкото в горещо олио до златисто кафяво ароматно, тогава ние се измести в чиста купа.
В купа, в която е печете месо, разпределени жълт лук и праз, запържете зеленчуците, докато омекне, след това го добавете към гъбите. Смесете всички, Скара продължение на 2-3 минути и се изсипва виното в тенджера, топлина всички слаб огън за около 5 минути. Извадете тавата от жегата, се елиминира средата на зеленчуци и гъби и се разпространи и в центъра на месото на тиган.
На стените на месото се разлагат обелени и нарязани картофи в големи парчета. Поставяме съдовете в предварително загрята пещ при 180 ° С и получаване на горещо за един час.
Приблизително 20 минути преди екстракт готовност чиния от пещта и се изсипва в гореща сметана, добавяне, ако е необходимо, сол и пипер, разбърква всичко така, че картофите остават по-горе, и връщане на съда в пещта.
Когато печеното е готово, ние внимателно го извадите от фурната, поръсете с пресни билки и даде да го варят в продължение на 20 минути и се охлажда. След това се измести телешкото върху дъска за рязане и го нарежете на филийки.
Спред месо с картофи на табелката и да служи на масата горещо. Насладете се на всички на хранене!
Свързани статии