Фрийд патладжан - просто ястие, за да се подготви, но в същото време много вкусно и удовлетворяващо. Ето защо домакинята често го включите в ежедневието меню. Патладжан темпура представляват хармонично тандем с различни зеленчуци и сосове. Сервирайте тази мезе и може да бъде топла или студена. вкусови качества не страда.
Пържени в тесто в тенджера с патладжан на мляко
- патладжан - 2 бр;
- Пшенично брашно - 50 г;
- Мляко - 50 мл;
- яйце - 1 бр;
- растително масло - 40 мл;
- Сол - 1 щипка.
Измийте и чисти патладжани. Нарежете на тънки кръгчета си и се накисва за 15 минути в студена подсолена вода.
В отделна купа, комбинирайте мляко, яйца и пшеница, брашно. В резултат на това, трябва да се получи хомогенна маса от последователност.
Натиснат патладжан потопите в тесто и се поставя в тиган с горещо олио. Изпечете филийките от двете страни до златисто кафяво.
Служи патладжан може тях заедно с картофено пюре и за предпочитане горещо.
Пържен паниран патладжан с домати в тенджера
Патладжан добро измиване, отстранете стеблата и нарязани кръгчета с дебелина около 5 мм. Поръсете им готварска сол и се оставя при стайна температура в продължение на 40 минути. През това време с патладжан ще горчивина. След определено време, изплакнете филиите в течаща вода и леко свиване.
Нарязан патладжан от своя страна намали завърши тесто и пуснете в тенджерата с горещо олио. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво.
Домати внимателно измиване с течаща вода и се нарязва на тънки пръстени. Ако доматите са големи, ги нарежете на половина пръстени.
Сложете на тепсия пържени патладжани кръгове. Смажете чесън маса, а на горния капак с резен домат. Оставете на стайна температура за около половин час и може да доведе до масата.
Печена патладжан в тесто със сирене в тенджера
- патладжан - 2 бр;
- сирене твърдо вещество - 100 г;
- Мляко - 40 мл;
- Пшенично брашно - 50 г;
- яйце - 1 бр;
- сол - на вкус.
Патладжан преди готвене трябва да се измиват добре и се отстранят върховете. Нарежете плодовете на тънки кръгчета, всеки с дебелина не трябва да надвишава 5 mm. Потопете се в техния леко подсолена студена вода и задръжте за около половин час. След предварително определен период от време, през решето пъти патладжан изчакване, докато се оттича излишната влага.
По това време, да бъдат ангажирани в подготовката на сирене тесто. За да направите това, счупи яйцето в купа, добавете щипка сол и брашно. Разбърква се в настърган кашкавал и отново всичко добре. В резултат на това, вие трябва да има средно тегло на плътността на текстура.
Всяко парче от патладжан на свой ред, натопи завърши пай тесто и внимателно ниска в тенджерата с нагрява среда топлина с растително масло. Запържете ги от всяка страна до златисто кафяво.
Готов патладжан Сложете върху плоска чиния. Преди сервиране се поръсва със снек от прясно нарязан билки.
Свързани статии