Яйце тесто - красива част от много ястия и закуски. Как да се подготвите хората, с добра тесто и ботуши могат да се хранят. Разбира се, това твърдение е по-скоро като преувеличено, но истината в нея. Тестото може да изпържи различни странични продукти, месо, филе от риба, гъби и, разбира се, пресни зеленчуци. Патладжан, тиквички тиква, аспержи, зелен фасул, броколи и карфиол - тези зеленчуци са идеални за пържене в яйце тесто. За приготвянето на закуски се даде предимство на много млади сини домати, които все още не са имали време да узреят големи семена. Както знаете, днес ние ще се готви много вкусно патладжан в тесто. В дневното меню аз често готвя много храни в тесто, тъй като тя е вкусна.
- Патладжан - 2 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - половин чаша,
- Минерална вода - половин чаша,
- Сол - половин чаена лъжичка
- Черен пипер - по желание.
- Изискан слънчогледово олио
Патладжан темпура - стъпка по стъпка рецепта
За да започнете, трябва да се измие на патладжана. Избършете кърпи. Нарежете "магарето" и дръжката. След това патладжан леко косо нарязани филийки с дебелина от около 0.5 cm.
Поръсете ги със сол и сгънете в купа. Благодарение на сол, те бързо стартиране на сока, който ще се отървете от излишните горчивина. Разбийте яйцата в купа.
Смесете с вилица или размахване.
Излива минерална вода. Благодарение на въздушните мехурчета, които е толкова богата тесто се буйни и просторни.
Яйца с минерална вода отново се разбърква. Тесто сол не е необходимо, тъй като патладжаните вече са били предварително сол. Изсипва се в купа с брашно.
Разбърква се, докато гладка тесто.
В тиган се изсипва слънчогледово масло. Сложете го на печката. След затопля петрола, кръгове патладжан потапяне в тесто.
Сложете ги в тенджера.
След 2 минути се превърне скапула патладжан филийки от другата страна и ги запържете до златисто кафяво.
Патладжан темпура рецепта, които разгледахме, поставен върху кърпа или хартиена салфетка, която ще им позволи да се отървете от излишните мазнини. Само след 2 минути те могат да бъдат предадени на плочата и сервирайте. На гарнитура към пържени патладжани, така че просто може да изхрани нарязани зеленчуци или готвя зеленчукова салата. Насладете се на апетита. Съгласно този принцип, можете да се готви в тесто и тиквички.
Патладжан темпура. снимка
За да се подготви яйце тестото:
Предястие от патладжан с домати - рецепта
Измитите патладжан, нарязани на тънки парчета. В отделна купа, чук яйце. Подправете със сол и черен пипер тях. Налейте вода. Разбъркайте. Добавете брашното и разбъркайте отново. Потопете патладжан филийки в тесто. Сложете в горещ тиган. Фрай в продължение на 2 минути от всяка страна. Както и в предишната рецепта, патладжан филийки в тесто желателно поставят на кърпа или хартиена кърпа. Измийте и нарежете доматите тънко. Чесънът преминава през пресата.
Свързани статии