Подготовка на патица, пълнени с ябълки и сини сливи, картофи на фурна в дупката.
Нито хранене Коледа е пълна без пълнени патица или гъска.
Тъй като аз предлагам попълване ябълки и сливи. Можете да избирате гарнитурата на вашия вкус. Това може да бъде птица вътрешни органи, елда, ориз, зеле, дюля, портокали, гъби, картофи.
съставки
Добави растително масло и разбъркайте.
Патица помия, суха и търкайте с вино или оцет. След това отвътре и отвън smazhem подготвени калта. Wrap пакет и вътък мариновани доставка при стайна температура в продължение на 2-3 часа, за предпочитане за една нощ в хладилник.
Сини сливи помия, да изсъхнат и ще нарязани на половинки или четвъртинки. Ако сини сливи са много сухи, тя трябва да се пере, а след това се изсипва вряща вода за 20-25 минути, след това се оттича водата, ако е необходимо, отстранете семената и котлет.
Ябълките По мое мнение, пилинг и премахване на семена. Ние ще намали ябълките на малки кубчета или филийки.
Nafarshiruem патица (не стегнат) с ябълки и сливи.
Zashem корема резба или защитен с зъби. Доц патешки крила и крака.
Подгответе гарнитура: Обелете картофите, помия и ние трябва да се нарязва на големи парчета.
Лукът прочистват, помия и ще намали кубчета.
За да се премине от картофите и лука в купа, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Картофи и duck'll пакет в пакета за печене. Ние ще се задържането на краищата на ръкавите. Най-високо в дупката прави 2-3 пункция с игла. Поставете патицата върху хартия за печене.
Пече вътък в предварително загрята пещ при 180 ° С за 1.5-2 часа.
В продължение на 30 минути, докато варени внимателно, така че да не се изгорите с пара, нарязани на ръкава за печене и да продължи да се готви патица до златисто кафяво.
Патицата е готов, когато пункция няколко, най-дебелите места птиците, както и с натиск върху тях - се откроява ярко и ясно сок.
Сервирайте топли картофи и патица плънка.
С Весела Коледа!
Свързани статии