- диети
- рецепти
- Патица филийки с сини сливи - рецепти. Готвене патица с сини сливи за различни рецепти за печката, във фурната и multivarka
Патица с сини сливи - перфектната комбинация все още не е измислена.
В процеса на приготвяне на месни, напоени с аромата на сливи, получава сладък вкус и се получава просто изключително.
Патица с сини сливи - общи принципи на подготовка
Duck не е толкова популярен, колкото пиле, но тя има своите фенове. Месото на тази птица е тъмно, мазнини, който има ясна вкус и аромат. От него можете да се готви абсолютно всякакви ястия, но повечето от патицата се приготвя, цели или на парчета, и задушени. Пълнен патица е един от празнични ястия, което е лесно да се направи и изглежда невероятно на масата.
Преди готвене на патица с сини сливи, месо трябва да бъде добре се изплаква, ако е необходимо, да се изгребе кожните лезии, кръв. Процес за клане на трупно месо парчета просто, не се различава от пилето на рязане. Ако птицата ще се пече цяло, тогава ще трябва да се вземат веднага се грижи за по крилата. В крайната част на патицата почти не съдържа месо, е съставена от кожа и кости, така че бързо да изгаря. За да избегнете това, можете да приберете крилата в улеите на трупа, или го увийте с фолио.
Режеш, преди да използвате необходимостта да се измие добре, ако е достатъчно суха, за да го накиснете във вода. сушени плодове, ако е необходимо се изрязват.
Друг важен момент в подготовката на патица с сини сливи се налива масло. Неговата достатъчно, за да птицата, но в същото време е лесно да се раздели с него. За месото не се оказа суха, тя трябва да се полива периодично се утаява сок.
1 рецепта: патица с сливи филийки в рецептата на фурната
Патица с сини сливи, приготвени по тази рецепта, много нежен и има пикантен аромат, е подходящ за варени картофи. Целият процес може да бъде разделен на 2 части: трън парчета и директен готвене във фурната.
• 0,2 кг сини сливи;
• сол, дафинов лист, подправки;
• малко растително масло.
1. трупа промива добре с вода от всички страни, obsushivayut кърпа, нарязани на парчета, а ла карт.
2. В тенджера налейте малко растително масло, пуснати на голям огън и бързо запържете месото до кафяво. Тръгваме в тиган.
3. Добавете дафиновия лист, нарязан лук полукръговете, поръсва вътък подправки, сол, разпределени между парчета измити сушени сини сливи.
4. Затворете капака тенджера и го изпраща във фурната, загрята до 190 ° С, за да се подготви вътък сини сливи около час.
2 рецепта: патица с ябълки и сини сливи
Патица с сини сливи и ябълки могат да се считат за истинска празнична ястие, но че тя наистина се оказа вкусна, нежна, то тогава е по-добре да започне да се подготвя в дупката, а след това се нарязва на филма и печени при висока температура, за да апетитна коричка.
• 2 скилидки чесън;
• 0,15 кг сини сливи;
• 1 супена лъжица. лъжица мед;
• 1 супена лъжица. лъжица горчица, по-добро начало;
1. Подготовка на пълнежа. Zaparivat сини сливи вряща вода, като в продължение на 5-10 минути, излейте водата, хладно и нарязани на половина. Смесва се с обелени и нарязани парчета ябълки, добавете нарязания на ситно чесън, кориандър и черен пипер.
2. трупа промива obsushivayut кърпа. Разтрийте със сол от всички страни, включително вътрешния кухина.
3. Попълнете корема пълнено с ябълки и сини сливи, кожата се зашива с конец.
4. Поставете патица втулка за печене, изравнявайки двете страни и се готви в пещта в продължение на 1.5 часа при температура от 180 ° С
5. Извадете патицата с сини сливи от фурната, нарязани и изправете ръкава. Когато четка смазва трупа със смес от мед горчица и след това да го изпрати в пещ, добавяне на температурата до 200 ° С Запържва до златисто кафяво, около 15-20 минути.
3 рецепта: патица с сливи, ориз и орехи
Тази патица с сини сливи за чревоугодници. Плънка от ориз, орехи и сушени сливи, напоена с сокове и аромат на месо е изключително вкусно. Патица нужда да туршия в солен разтвор в предварително, за предпочитане в деня преди готвене, е възможно две.
• Една малка патица;
• 0,5 чаши сушени сини сливи;
• 0,5 чаши орехи.
1. Пригответе марината, за това се вари вода със сол, хладно, добавете нарязан лук, подправки, мед и се разтварят потопят трупа, за да му се покрива изцяло с физиологичен разтвор. Резервен марината.
2. Подготовка на пълнежа. За тази добре измити ориз се накисват за един час в студена вода. След това се слеят, добавяйки, нарязани сушени сини сливи и нарязани орехи, добавете сол, която и подправки на вкус.
3. Извадете трупа от маринатата, избършете, напълни корема ориз плънка, зашийте. Вложихме utyatnitsu, ако не, в тиган.
4. готвене патица с сливи в пещ при 180 ° С за средно около 2 часа. На всеки 20-30 минути, трябва да се поливат отгоре утаява сок.
Рецепта 4: патица с сини сливи в бутер тесто
За да се подготви патицата с сини сливи на тази рецепта ще ви е необходим пакет от обичайното бутер тесто без мая. Подготовка ястие във фурната.
• пакет еклери (0.4 кг);
• 0,2 кг сини сливи;
• суров жълтък за смазване;
1. Duck нарязани на гърба, отделяне на месото от скелета с кожата. Най-трудното нещо общо с крила и крака. За да направите това, трябва да се разчупи костите, сухожилията разрез и внимателно извадете костите. Резултатът трябва да бъде неразделна слой на кожата и месото. Когато много целулоза може да се отреже и сложи тънък място.
2. режеш промива, напоена с вода, ситно нарязан.
3. трие месо слой със сол и черен пипер, разпределени равномерно сини сливи. Ако желаете, можете да използвате всякакви подправки, чесън, орехи.
4. патица Усукването възела с сини сливи руло, краищата, обезпечени с клечка за зъби.
5. Поставете ролка да се образува шев надолу пече в пещ при средна температура от 50 минути.
6. Разширяване еклери слой, леко подвижен щифт ролка се и се нарязва на ивици с ширина 2 см.
7. Опаковъчна ролка ленти припокриват по цялата дължина. Смазва суров жълтък, сложи по връщане назад на патицата с сини сливи във фурната и печете до направили 20-30 минути. Тестото трябва да е розова.
8. Сервирайте необходимостта на руло във формата на охлаждане, нарязани на филийки.
5 Рецепта: патица с сини сливи задушен
За разлика от предишните рецепти, тази патица с сини сливи са готови не във фурната и на печката. Нарежете на парчета а ла карт, задушени със зеленчуци.
• 0,25 кг сини сливи;
• 50-унция. масло;
• 2 чаши бульон или вода;
1. Сложете в казан парче масло и я поставете на котлона.
2. Ясно лука, нарязани на половина пръстени, отидете на котела.
3. Морковите три по груби ренде и също се изсипва в казана, запържете зеленчуците над средните топлина.
4. Duck нарязани на малки парченца, сложи зеленчуците, добавете измитите сини сливи. Продължи да къкри на средна температура.
5. На сух тиган се запържва брашно до златисто кафяво, разреден бульон се довежда до кипене и се изсипва сос патица. Къкри час с капака на слаб огън.
6. Отваряне на капака, добавете сол, всяка подправка вкус, разбърква се и се подготвят за още 10-15 минути. В края можете да добавите дафинов лист и магданоз.
6 Рецепта: патица с сини сливи и сметана в multivarka
Най-прости, но невероятно вкусна рецепта за патица с сини сливи в multivarka. Идеален за заети домакини, които не разполагат с много свободно време.
• 0,2 кг сини сливи;
1. Изсипете в multivarku всяко масло, запържваме настърган морков.
2. Duck произволно, нарязани на парчета, добавете в купата Multivarki.
3. сини сливи, нарязани на половина, за да изпратите на патица.
4. Добавете сол, подправки и сметана яхния два часа.
7 рецепта: патица с сливи, гъби в втулка
Рецептата на сочен патица с гъби и сини сливи, което винаги е възможно, се оказва, нежна и сочна. Използване може да има никакви гъби, но че те са доволни от вкуса, можете да ги предварително изпържи само за няколко минути в тиган.
• 0,3 кг сини сливи;
1. Гъби рязани не е много малки парченца. По избор, предварително пържени, както е споменато по-горе.
2. Duck измиване, също нарязани на парчета, добавете към гъбите.
3. Добавете сини сливи, сол, черен пипер, всичко се смесват добре, поставени в ръкав, да направи малък разрез в горната част и да го изпратите във фурната. Приготвя се 1.5 часа при температура от 180 ° С
8 Рецепта: патица с сини сливи в портокалов сок
Празнична ястие от патица с сини сливи, която върви добре с леки салати, варен ориз и други зърнени култури. Приготвени на тиган или във врящ казан.
• чаша портокалов сок;
• масло за пържене;
1. Нарежете на парчета патица. Ако птицата не е много млад или е замразен, той може да бъде предварително мариновани в соев сос в продължение на няколко часа.
2. Изсипете маслото в тиган и запържете едно по едно парчетата до златисто кафяво. Това трябва да се прави в продължение на висока температура. След това парчетата се отстраняват и се струпаха в отделна купа.
3. Нарежете полукръгове лук, пържени в същото масло, след като патица до златисто кафяво. Върнете патица назад.
4. Изсипете в портокалов сок на тиган, покрийте с капак, добавете сушени сини сливи и оставете да къкри за около час.
5. Добавете подправки, сол и се готви за още 15-20 минути.
9 Рецепта: патица с сини сливи в иврит
Патица с сини сливи на иврит, се подготвят за дълъг период от време, целият процес отнема около 4,5 часа, но се оказва, невероятно крехко месо, което изостава от кост и изключително ароматно сос. За тази рецепта, можете дори да използвате стария домашните птици или месо, които бяха лежали дълго във фризера.
• 2 глави лук крушки;
• 0,2 кг сини сливи;
• брашно за панировка;
1. Нарежете на трупа на малки парченца. Не е необходимо да имате цяла патица, можете да използвате само на краката, крилата, както и всички други части.
2. Сложете тиган на печката, добавете маслото, включете.
3. Потопете се в брашно парчета и пържени в масло. Duck бързо покрита със златиста кора. Ние приемаме парчетата и подредени в един котел или тенджера.
4. Добавете нарязания на ситно лук пръстени половина. Ако е необходимо, той може да се пържени, но не можете да направите това. По време на дългата го закаляване значително се разтваря в соса.
5. Сини сливи измият, добавете към месото. Изсипете вряла вода до ниво от месо, добавяйки, сол, черен пипер на вкус, който и да е подправка.
6. довежда до кипене, варени в продължение на 5 минути и отвеждане на топлината до минимум, така че съдържанието не ври и мъки. Готвене патица с сини сливи за 4 часа и резултатът е крехко месо и вкусни сос, който е подходящ за всякакви странични ястия.
Патица с сини сливи - трикове и съвети
• Преди готвене сини сливи може да се накисват за 20 минути в топла вода за възстановяване на влагата и подобряване на вкуса.
• На трупа останаха химикалки и подложки? Те са лесни за отстраняване на конвенционалните форцепс, както и да се улесни вътъка може да побере над огъня на газова горелка или изгаряне на хартия.
• Месо на патица получите по-вкусни и сочни, ако това е предварително туршия. За тази цел могат да бъдат всякакви храни и подправки, дори обикновен физиологичен разтвор от вода, сол и захар (за 1 литър лъжица).
• патица, както и друга птица обича shpigovanie чесън, нарязани лук и моркови. И, че съкращенията не развалят външния вид, по-добре е да се направи предварително натискане на кожата.
Свързани статии