Рецепта американска палачинка закуска е съвсем проста, на базата на бухти - млякото, яйцата, брашното и бакпулвера. След като овладял основната рецепта, можете да експериментирате с брашното - да направи палачинки пълнозърнест, елда и т.н. - и да добавите към плодовете на тесто и плодове.
Тесто за американски палачинки
Основната тайна на вкусна американска палачинка - приготвят правилно тесто. Определени съотношение мляко и яйца придава желаната консистенция на тестото и бакпулвер (който може да бъде заменен от сода) осигурява лекота.
Смесете сухи и течни съставки определено трябва да отделно, като се започне с постепенното vmeshivaniya жълтъци и млякото към брашното и завършва с въвеждането на разбитите белтъци. Не се притеснявайте, това не е толкова дълго, колкото изглежда на пръв поглед.
В действителност, в подготовката на тестото за американски палачинки на палачинка рецепта този път отнема не повече от това, за да вдигнем тост, така че рецептата безопасно може да се счита подходящ за дневното меню.
Как да се готви палачинки American
Преди да се започне да се готви американски палачинки, уверете се, че имате всичко необходимо. Идеалният тиган за готвене палачинки - желязо с дебели стени; при липса на това може да отнеме един обикновен незалепващо покритие. Освен това, имате нужда от миксер или размахване за разбиване, както и топлоустойчиви кухненски шпатула.
Директно палачинка готвене изисква малко повече време и внимание. Намерете подходящ, средно-ниско, печене температура за първи път не е толкова прост. В твърде висока температура палачинки Pidgir'ya по ръбовете, преди да бъде seredinka време да propechsya; по ниска е невъзможно да се постигне по-вкусно, леко свеж.
TestoVed съветва. Ако използвате чугун тиган преди пържене го задръжте за няколко минути на слаб огън за равномерно нагряване, след което температурата се увеличава, леко и след това се изсипва тесто.
За да определите дали тиган се загрява достатъчно, изсипете я малко количество тесто - ако тя изсъска, познахте температурата. Ако не, добавете малко огън, ако тенджерата започна да пуши - температурата е твърде висока. В този случай, изключете котлона и изчакайте няколко минути, преди да опитате отново.
Свързани статии