Кашу е семейство Anacardiaceae. Тази декоративна, бързо развиваща се дърво, чиито клони и гъста корона са сравнително ниски в сравнение с земята. Растението може да достигне височина от 12 м. Листата като кожа, продълговата форма (дължина 20 см и 10 см). Нека да видим, къде и как да расте кашу и какво точно причинена такава висока популярност на тези ядки в Руската потребителя.
Къде расте гайка
Растението е родом от Бразилия. Дълго преди европейците на пристигане на американска земя полезните свойства на кашу са вече добре познати индианско племе Ticuna, които са живели там по това време. Открийте Америка, португалците бяха представени не само в Европа, но и целия свят като вкусна ядка.
Сега кашуто се отглежда в 32 тропическите страни. Това не е изненадващо, тъй като Растението обича топло и влажен климат. Основните доставчици на тези ядки на световния пазар:
От къде кашу расте географски, вкусът не го прави. А много по-голяма роля играе да се грижи за растенията и технология за събиране на зрели плодове.
Красиви цветя декоративни растения цъфтят по-често през пролетта или началото на лятото. Фиданка да им се придаде желаната форма и размер, които редовно го отрежете като отличителна черта на растежа е пълен хаос. Подобно на много тропически растения, кашу дърво трябва да се пръска с вода дневно. Но въпреки това, той е доста непретенциозен в грижата и лесно могат да издържат дори малко прекалено суха почва.
Кашу се размножава чрез семена. Тяхното предварително накиснати във вода за няколко дни. След това семената се засаждат строго един по един в рамките на 2-литрови контейнери. Първите признаци на растения се виждат не повече от 3 седмици. Разсад растат достатъчно бързо. Дървото започва да дава плодове след около 2 години след засаждането.
Плодът на кашуто на външен вид е доста необичайно. Той, всъщност, се състои от 2 части: една ябълка и повечето ядки. Да не са в ред, за да се отбележи, че само кашу от цял свят, които узрява плодът от външната страна (в черупката), но не вътре.
Така наречените kazhu ябълки (плодове стволови) трябва да се пада, веднага след като те се хранят, така че те бързо се влошава. Плодовете, крушовидна форма (10 cm дължина), покрити с восък кутикула оранжево или червено. Самата плът - жълт, леко жилаво, много сочно и е с малко стипчив сладко-кисел вкус. От своя сок в бъдеще е направен от желе, разнообразие от освежаващи напитки и дори вино.
самата гайка има леко извита форма и с дължина до 3 см. Той е покрит с доста твърда обвивка. Както узряване гайка променя цвета си от зелено до сиво-кафяво.
Събиране на плодове,
Ако искате нарастващите кашу, снимки могат да докажат, че не е ясно как точно ще има узрели плодове.
Walnut се измъкнат сами, без увреждане на здравето, това е почти невъзможно. Цялата точка е, че директно между обвивката и черупката обхващащи нът съдържа отровно вещество - kardol. Тя е в контакт с кожата, попаднала причинява тежки кожни изгаряния: ръцете са обхванати много болезнени мехури, които са трудно да се отървете от.
Ето защо, преди да стигнем до магазините, кашу първоначално много внимателно извлечени от обвивката и са подложени на специална обработка. Тя е пържене до пълното изпаряване на вредни вещества. мито процес и отговорност, тъй като дори и малко количество kardola да предизвика отравяне. Дори и сред доста опитни "разделят земята" кашу рядкост изгаряния. Освен това, обработката включва също ръчно почистване.
Така че, ако имате почивка някъде в тропиците и ще имате уникалната възможност да участват в процеса на събиране на ядки, не се колебайте да се откаже. Трябва да се отбележи, че дори и за толкова отровен масло е намерен съвсем спокойно употреба. Неговата широко използван в няколко индустрии, както и в областта на медицината.
Използването на кашу
Ако разгледаме как нарастващата ядки кашу и как се събират и обработват, става ясно защо този продукт е толкова скъпо на руския пазар. Но дори и това не пречи на нашите клиенти. В крайна сметка, освен факта, че кашу вкусни, те също са изключително полезни. Те съдържат:
- 5 пъти повече от минималната дневна изискването на витамин С,
- различни микроелементи, които имат по тялото благоприятните ефекти на,
- цинк, желязо, калий и фосфор,
- огромно количество протеини и въглехидрати,
- витамини А, В1 и В2.
Неотдавна канадски учени правят един наистина революционен откритие. Оказа се, че тези лекарства в състава, съдържащ екстракт от кашу, помагат да се отървете от диабет. Научни експерименти са показали, че честата консумация на тези ядки в храната могат да предпазват от развитието на това заболяване.
Свързани статии