Наскоро супи време наслаждавайки се на голяма популярност. Те са не само полезни, но и лесни за приготвяне. Да не говорим за факта, че тя отнема не повече от тридесет минути. Кулинарните списания и уебсайтове представя кулинарни рецепти от различни зеленчуци и бобови растения. Въпреки това, много от тях са скептични към супи, картофено пюре. В съзнанието им, те са вид сок с пулп, който не може да бъде основните компоненти в менюто за хранене. Като всяка храна, в пюре супа има своите тайни, което го прави изключително вкусна и незаменим в ежедневието.
Основи готвене супа, пюре
Тази супа може да се направи от всеки от зеленчуци и бобови растения. От голямо значение е цветът. Ако искате да се готви супа от тиква, не се нередно да добавите моркови. А ако искате да се готви доматена супа - червена чушка. Но е възможно да се готви и един от най-основната съставка. Ако къщата не разполага с достатъчно на една зеленчукова супа, можете да добавите картофите. Той ще даде плътност, но ще доведе до ясно изразен вкус.
Технология на подготовка за всички супи, пюре и същи. Първо трябва да посегнат на лук и чесън и се запържва в масло в тенджера, докато ароматната миризма ще, и те няма да бъдат прозрачни. След това, можете спокойно да изхвърлите останалата част от зеленчуците, това, което с удоволствие. Излейте съдържанието на вода и готвене при ниска температура. След 20-30 минути, зеленчуците трябва да се варят и да ги изпратят в блендер само, добавете бульона от тигана до желаната гъстота.
Ако се готви супа от боб, а след това се уверете, че те да станат достатъчно мека, за да не остане в pyurirovanii малки парченца. За тази супа, дори не може да се наложи зеленчуци. Соте лук и чесън, добавете боб, готвач, pyurirovat - и сте готови!
За ярък вкус на супа пюре необходими подправки, които му придават допълнително докосване. За по-богат вкус към супата, което може да хвърли кубче бульон - зеленчуков или месо. И не забравяйте за подправките. Супа, като никой друг ястие изисква определени аромати. Черен и червен пипер, къри, хмел-сунели, джинджифил - пред вас целия полк с подправки, изберете какво е най-добре да се съчетаят с избор на зеленчуци и бобови растения.
За да събере мекота на супа добавя сметаната. Те ще го направи по-мек и по-добре нахранени. За да направи зеленчукова супа още по-добре нахранени, че е възможно да добавите бобови растения - гъби вървят добре с бял боб, домати - с нахут и тиква - с леща. В този случай е по-добре да ги добавите след pyurirovaniya.
Украси и глазури
Красавицата и vkusnoty супа пюре не е излишно да се постави гарнитурата. Остават непроменени изпълнение крутони на черен или бял хляб. И, разбира се, разнообразие от билки - магданоз, копър, рукола. Можете да добавите и меса. Така например, в тиган да се пържат бекон или лов наденица. Това също така подходящ слънчоглед и тиквени семки и разнообразие от ядки.
Един добър вариант е да се вземе основната съставка е супа и постави като топинг край. Така че, две гъби и вече пуснати в купата на супа може да изпържи резена гъбена супа-пюре.
Както можете да видите, пюрета супи имат голямо разнообразие от двете основни съставки и подправки и гарнитурата. Експериментирайте и изберете компонентите на вашия вкус и цвят. Супа - ястие, което е невъзможно да не се обичат. Приятно готвене!
Свързани статии