Мазнините са Вторият важен след енергиен източник на въглехидрати в организма, участващи в изграждането на клетъчните мембрани и регулират активността на някои хормони, ензими, катализиращи ключ реакцията на метаболизма в тялото. Мазнини осигуряват 9 ккал енергия на 1 г, което е 2 пъти по-висока в сравнение с въглехидрати и протеини. В допълнение към основна функция, мазнини имат термостатни и изолационни ефекти. Необходими са мазнини за производството на етерични мастни киселини (линолова, линоленова и арахидонова) на абсорбция на мастноразтворими витамини (A, D, Е и К), както и за синтеза на хормони.
Коловите мазнини сметки за 20 до 30% от общата енергия, консумирана, докато не повече от 10% - поради наситени. Общият принос на мазнини в производството на енергия се увеличава с намаляване на интензивността на натоварването. Един от най-адаптивни реакции, причинени от аеробни тренировки характер е увеличен капацитет на скелетните мускули, за да използвате мазнини по време на физическа активност. Мазнините са важен източник на енергия при извършване на аеробни форми на ниска интензивност дейност. Въпреки това, той консумира в големи количества не е необходимо. прекомерен прием на мазнини води до поява на чувство на "тежестта" в стомаха, причинявайки летаргия, сънливост. Хранителни спортисти трябва да съдържат необходимото количество смилаеми мазнини млечни продукти и растителен произход, богати на незаменими мастни киселини. Използването на мазнините като енергиен материал е особено важно, когато продължителността на игра активност над 1.5 часа, и при ниска температура на околната среда, когато греста използва за терморегулацията.
За изгаряне на мазнини, необходими за поддържане на високо налягане кислород, в противен случай няма да има натрупване на окислени продукти на липидния метаболизъм, които са свързани с развитието на хронична умора след продължителна употреба. В sympathotonics понижено вентилация функция на белите дробове, която диктува ограничаване мазни храни в диетата си. Въглехидратите се улесни пълното изгаряне на мазнините в процеса на производство на енергия.
Има нужда да се консумират различни храни, за да предоставят на тялото с необходимите витамини и минерали, които се използват в активните ензимни комплекси, осигуряват поддържане на активните свойства на биологични мембрани и участва в синтеза на протеини. Витамините са разделени в две групи: водоразтворим и мастноразтворими. Основните хранителни източници на витамини са зеленчуци, плодове, растителни и животински масла, месо, мляко, зеленчуци и ядки. Спортистите имат нужда за витамини и минерали се увеличава и при високи натоварвания може да бъде недостиг на витамини и, като резултат, понижена производителност. Подобни явления се наблюдават, когато те се предозира (хипервитаминоза).
Трябва да се обърне специално внимание на корекцията на мастноразтворими витамини в vagotonics спортисти (витамини A, D, Е) и водоразтворим (група В) - от sympathotonics. Баланс на витамини В6, В12, биотин гарантира функционирането на полезните (сапрофитни) на чревната микрофлора, така дисфункция на храносмилателния тракт, неправилна употреба на антибиотици и други лекарства да доведе до създаването на специфичен недостиг на витамин в организма. Рязкото промяната на климатични зони и се придружава от изисквания увеличение витамин С, Р, от група В. Когато прекомерни натоварвания за всяка допълнителна енергия на 1000 ккал нужда от витамини увеличава с 33% за обучение. В непрекъснат режим на работа в аеробния режим, значително увеличава необходимостта от витамини С и Група В. В sympathotonics има недостиг на водоразтворими витамини В и катаболните процеси доминират. Увеличаването на съдържанието на витамин от B усилва синтеза.
Когато обучение, свързано с натрупването на мускулна маса се нуждае от повече витамин B, особено по време на подготвителния период, последвано от неговото индивидуализиране прием по време на състезанието в зависимост от вегетативната паспорт спортист. Витамини от група В, е препоръчително да се извърши преди да заспя в контекста на нарастващите вагусовата влияние. Обратно, използването на витамин С препарати, и Е имат висока устойчивост на окисляване е оправдано в сутрешните часове за модулиране на антиоксидант и имунната защита на организма при интензивна физическа дейност адреналин и активиране на свободни радикали процеси (0.5 до 1.0 грама на ден за витамин С и около 400 мг на ден или 1200-1600 IU - витамин Е). Избор на витамини за използване в фармакологична изпълнението на схеми за подпомагане се определя от "вегетативно паспорт" спортист като се вземе предвид тяхното въздействие върху различните биохимични механизми на хомеостазата. Приемане на витаминни препарати трябва да бъде от естеството на хода (2-3 седмици през есента и пролетта) за биохимичен контрол съгласно показанията.
Желязо се намира в свински черен дроб, мозък, яйчен жълтък, бели гъби, магданоз и спанак, ябълки, праскови, сини сливи, стафиди, селективен пшеница. Желязото е състав, хемоглобин и редокс ензими, участващи в кислородна сатурация на мускулната тъкан и играе важна роля в хематопоезата, активира свободни радикали процеси. дефицит му се наблюдава в vagotonics, се компенсира от хипервентилация. Основните хранителни източници на кобалт са месото.
Кобалт стимулира хематопоеза, насърчава абсорбция на желязо от организма и стимулира неговата трансформация (образуване на протеинови комплекси, синтеза на хемоглобин, и т.н.). Кобалт е основният изходен материал за синтеза на дефицит на витамин В12 е комбинирано с кобалт и недостиг на желязо често се среща в vagotonics. Хранителна източник на молибден - елда, яйчниците зърно, боб, леща, ечемик и слънчоглед. Този елемент подпомага метаболизма на желязо в черния дроб участва в редица срещащи се в тялото на ензимни реакции. Особено важна роля в отстраняване на молибден от пикочна киселина и по този начин за предотвратяване на подагра. Неговият дефицит се наблюдава при vagotonics (често страдат от подагра, желязодефицитна анемия).
Цинкът е намерена в говеждо месо, черен дроб, морски продукти, зърнени храни яйчниците, моркови, грах, трици, овес брашно, ядки. Цинкът е липотропни свойства (увеличава разбивка мазнини), участва в синтеза на протеини, половото съзряване, хематопоезата, вкус и мирис, контролира мускулна контрактилната функция активира хипофизни хормони (гонадотропен), надбъбречните жлези и панкреас (инсулин).
Инсулиновата резистентност (намаляване на биологичното действие) е свързано с дефицит vagotonics цинк. Силиконовата изолира от цели зърна, кореноплодни растения, зърнени продукти и необработена кожа на пилета. Основната биологичната роля - участва в синтеза на колаген и еластин в втвърдяване на кости (често в нарушение vagotonics) и участието (под формата на силициев двуокис) в детоксикация на тялото. Хранителни източници бор - плодове, зеленчуци, ядки, вино, сайдер и бира. Борът е необходим за здрави кости и ги поддържа в добро състояние, в клетъчните мембрани. Борен действа кофактор в няколко ензимни реакции, които се появяват в тялото.
Вниманието на диета sympathotonics спринтьори трябва да се прилага за продукти, съдържащи магнезий, калий, мед, флуор, фосфор, манган, ванадий, селен, хром, натрий. Калиев съдържа в суши кайсии, дини, фасул, картофи, авокадо, банани, броколи, черния дроб и фъстъчено масло. В vagotonics (Vago инсулин тип автономна дисфункция) наблюдава вътреклетъчен алкалоза поради високото си ниво (инсулин насърчава натрупване на вътреклетъчния калий), който образува синдром на мускулна агитанс.
Хранителни източници на магнезий - ядки и боб, непреработени зърнени храни, зеленчуци, спанак, соя, грах, маточина, пшенично брашно, морски дарове. Магнезият е кофактор на няколко ензими въглехидрати и фосфор, и енергийния метаболизъм. Магнезият участва в превръщането на глюкозата в енергия, намалява възбудимостта на нервната система и мускулите облекчава пристъпи на паника. Недостигът на магнезий се наблюдава при sympathovagal тоници.
Медта се намира в черния дроб, морски продукти, ядки и семена, череша, какао. Медта е включен в регулирането на биологичната окисляване и генериране на АТР в синтеза на хемоглобин и важни протеини съединителна тъкан колаген и еластин в желязо метаболизъм. Активирането на свободни радикали процеси в интензивни физически стрес и липса на кислород и витамин С в sympathotonics понижава нивата на медта. Мед действа като антиоксидант.
Манганът е намерена в пълнозърнести храни и зърнени храни, плодове, зелени зеленчуци, сушени зърна, чай, джинджифил, карамфил. Манган е от съществено значение за нормалния растеж, поддържане на репродуктивните функции, нормалния метаболизъм на съединителната тъкан, и участва в регулацията на въглехидрати и липидния метаболизъм и стимулира биосинтезата на холестерол, увеличава инсулин синтез и метаболизъм. Манган предотвратява затлъстяване на черния дроб и мастната тъкан допринася за цялостното използване. Неговият дефицит е отбелязано в sympathotonics.
Хромът се съдържа в бирена мая, пшеничен зародиш, черен дроб, месо, сирене, боб, грах, пълнозърнести храни, черен пипер, лимонов балсам. Chromium работи заедно с инсулин на движение на кръвната захар в тъканите за употреба или депозит. Недостатъкът на този микроелемент diabetopodobnogo води до развитието на заболяването, поради високото ниво contrainsular sympathotonics хормони. Реакцията на хром (излишък) с инсулин може да допринесе за бързо наддаване на тегло, задържане на течности и повишаване на кръвното налягане (хипертензия obemzavisimaya), която се проявява в vagotonics.
Хранителните източници на ванадий черен пипер, миди, гъби, семена от копър, магданоз, соя, пшеница, маслини, зехтин и желатин.
Биологичната роля на ванадий продължава да бъде инсталиран, но необходимостта от здравно спортист не е под съмнение. дефицит му се наблюдава експресията на съчувствие-надбъбречната отговори. Хранителни източници на селен - морски дарове, бъбреци, черен дроб, месо. Тяло селен е необходимо за правилното функциониране на антиоксидант система, като селен е кофактор на един от най-важните антиоксидантни ензими - глутатион пероксидаза. Неговият дефицит се проявява срещу укрепването на свободни радикали процеси. Флуорът се съдържа в чая, морска риба (при условие, че те се консумират заедно с костите), както и в храна, приготвена в флуорирана вода. Флуорът заедно с калций и фосфор осигурява твърдостта и здравината на костите и зъбите.
Витамини и минерали, трябва да бъдат редовно и в достатъчно количество погълнат спортист. Традиционната диета не е в състояние да отговори на тази нужда. Необходимо е да се създадат нови продукти с витамини и микроелементи, за да се определи техният състав vagotonics-оставащите и sympathotonics-Spinther.
Sakrut VN Казаков VN
Свързани статии