Пасти - всичко любимо ястие. Дори и в съветско време, те са били във всяка област, жп гари и автогари. Днес, заведения за бързо хранене възвръща популярността. Население насити "чужбина" бургери и картофки. Повечето хора предпочитат да се хранят познатите, вкусни и пресни сладкарски изделия. Технология на производство на такива "пай" е проста, но с цел оптимизиране на производствения процес, по-добре е да се купи оборудване за производство на chebureks. Какво е това, и това, което е по-добре да се избере, нека сега разгледаме.
Продажба на пасти по няколко начина. Най-евтиният начин - е да предложим на клиентите си мобилна мобилни, дори б / един камион. Варени в печене на кухнята просто изнасят за изпълнение на всеки търговски площи. Недостатък на този метод на търговия - потребител "липсата на доверие". Но можете да започнете бизнес, като се инвестира не повече от $ 1000.
По-скъп начин - е да наемете стационарен ремарке, палатка или щанд. Това вече е възможно да се открие производство и да се подготви една чиния пред купувачи. В допълнение, това е възможно да се разшири обхвата на: добавете напитки, закуски, хот-дога. Тази цена предприемач cheburechnaya в размер на 10 хил. Долара.
Последният вариант - това е да се отвори кафене с напълно оборудвана кухня, т на продажбите и зала за посетители. Основното ястие на институциите - пасти. Те могат да бъдат с различни пълнежи: от традиционната плънка за сладки плодове. Инвестициите в бизнеса ще зависят от разходите за наем и на избрания обхват от ястия, които ще бъдат предлагани на клиентите. В зависимост от това, ще трябва да си купите допълнително оборудване.
Списък с оборудване
По-долу ви представяме оборудване за фиксирани cheburek, без които тя не може да се направи:
Това е основното оборудване, което прилича на фритюрник. Основната част от него е тиган баня. Тя вградени нагревателни елементи. С ръчно термостат, можете да промените температурата на маслото. Обикновено отопление гама започва при 50 ° С Обемът на резервоара за масло, в зависимост от модела, може да бъде до 25 литра. Процесът на пържене банички, автоматизира напълно се провали. Включете продукта на ръка. Някои модели са оборудвани с горен капак. Тя не дава масло пръскат от контейнера. Вътре баня настроен неръждаема стомана решетка. Те се загрява бързо и осигуряват равномерно нагряване на продукта и златисто кафяво. Цена - от 8 хиляди рубли.
Това оборудване е предназначено за месене тесто с мая или стръмен. Разграничаване машини за непрекъснато и партида смесване. Отворете Cheburechnaya възможно с втори тип оборудване. Това, от своя страна, е разделен на дялове със стационар и podkatnye dezhami.
Основната част от месене машината - този път с кола, смесване инструмента и купата (купа). При избора се обърне внимание на обема на чашата и на броя на работните скорости. Почти всяко устройство днес е предназначена за определен вид тест. В този случай, трябва да се вдигне машината да се месят тесто. Цената на 30 хиляди. Рубли.
Тази машина, която е предназначена за подвижния тесто слой с еднаква дебелина по цялата площ. В този тест дебелината може да се постави и регулира. Тя представлява testoraskatka две неръждаема стомана цилиндър. Те са оборудвани с дебелина контролери и самосмазващи скоростни кутии. Има открит и настолни машини. За една малка cheburek подходящ втория вариант. Цената от 35 хиляди души. Рубли.
Основните chebureks пълнител - е мляно. За да го готвя имате нужда от хеликоптер. Без да го отворите Cheburechnaya като невъзможно. Мощност Модел - основната характеристика, за които трябва да се обърне внимание. От нейното представяне зависи пряко. Всяко устройство се характеризира с два вида енергия - номинална и максимум. Първият параметър характеризира нормалната работа на мелницата. Максимално натоварване се прилага, когато е необходимо да се смила трудно парче месо. дълга работа на устройството не се препоръчва в този момент. Например, 2,5 кг месо на 1 минута могат да обработват хеликоптер, мощност 1400 вата. Цената на 10 хиляди. Рубли.
В допълнение към основното оборудване в кухнята задължително трябва да инсталирате етажерки, мивки, колички и хладилници. За да отворите Cheburechnaya собствен от нулата, това ще отнеме не по-малко от 250 хиляди души. Рубли.
Маркетинг и печалба
Пасти - ястие, което трябва да се яде прясно приготвен. За продукти, приготвени и веднага купих необходимо да се осигури адекватно снабдяване на купувачите. Основните потребители бързи храни са студенти и работници офис. Търся стая или за IAF cheburek, трябва да вземе предвид близостта на потенциалните купувачи и да отвори ресторант наблизо.
Запазване на статията в 2 кликвания:
Като цяло, цената на един продукт - 8 рубли. Продавай печени изделия до 30 рубли. Всеки ден един изход е в състояние да донесе 30 хил. Рубли на доходи. За един месец предприемачът печели 450 хил. Рубли. От тази сума, в допълнение към разходите приспаднат разходите за наем, заплати и данъци. От опит знаем, че cheburechnaya обикновено плаща за себе си в 12 -24 месеца.
Свързани статии