За получаването на алкохолни напитки, използвани съставки, които имат конфитюр захар, зрънце компот, чист захар, плодове. Но можете да си приготвите у дома варя на нишесте, по обичайния сложно, но е достъпен за всички.
Необходими продукти за рецептата
- 10 кг нишесте
- 35 литра вода
- 2.5 кг малц (домашна или готови)
- 100 грама суха мая
Предписание вземат царевично или картофено нишесте (на вкус).
Как да се подготвите за малц
Moonshine на нишестето в дома не може да се приготви и без малц. Използвайте готов малц продаден и не толкова скъпи, или се подготвят себе си, как да го направя, вижте по-долу:
- Вземете ечемик зърно, пшеница или ръж, да се съберат не по-малко от преди два месеца, а след това постави в контейнера, изпълвайки я с 2-3 см
- Добавя се вода, така че тя покрита зърната напълно, но няма да му позволи да плува
- Покрийте капака на контейнера за стъкло или фолио фолио и след това пуснати в осветените места, където ще бъдат засегнати от слънчева светлина или светлина от електрическа лампа
- Поддържайте температурата в мястото, където си капацитет от 10 до 20 градуса, но най-добрият вариант - това е 12-15 градуса
- Всеки ден трябва да се отвори контейнера с жито и вода за напояване
- След 5-8 дни царевица на кълновете, приготвен зелен малц
готвене нишесте
- 10 кг нишесте, публикувани в голям тиган и се добавя вода в количество от 30 л
- Внимателно се разбърква до гладка и че няма бучки
- Поставете саксията на среден огън и варете в продължение на 1,5-2 часа, докато сместа ще прилича овесена каша
Отцепването на нишесте в прости захари
Нишестето е необходимо, за да се разделят на прости захари, тя е една от най-важните етапи от рецепта за домашно варя лунна светлина.
Обърнете специално внимание на спазването на температура и време, тъй като най-малкото отклонение може да доведе до минимален разпределение на захар, която има отрицателно въздействие върху изхода на готовия продукт.
- Изплакнете зеле (зелен малц) и сивото в блендер или месомелачка, а след това, което получавате, се нарича малцов мляко. Ако използвате готова малц Peremel него на мелница ръка или пасатор.
- Tenderized Премахване на нишесте от топлина, и се охлади до 60 ° (не по-ниски от или над, бъде внимателно)
- В тенджера, добавете желе на малц нишесте (смлян малц), и след това се смесва
- Подкрепа жълт на 60 градуса за 60 минути. За тази тенджера капак нещо топло (одеало, одеялото) или поставете в купа с топла вода
- Много охлаждане на пивната мъст до 25 до 29 градуса, за които няма да убие мая. Охлажда може да тече охладител (спирала спираловидна тръба, в която тече студена вода) или постави в баня от студена вода
- Добавете 5 литра вода
ферментация на пивна мъст
- Разтваря суха мая, добавете в съда за ферментация и разбъркайте добре
- Брага поставя на тъмно място
- Поддържайте температура режим от 16 до 25 градуса, отклонението от тези норми да повлияе отрицателно върху качеството на крайния продукт
- Замяна на контейнера за вода капан, който предпазва от навлизане на кислород и ще бъде индикатор за готовност Braga
- Скитал Брага не е необходимо, процесът е завършен през 5-8 дни. Външно, тя ще се промени ще бъде светлината и вкуса горчив и дъното на контейнера е покрита с утайка, това предполага, че домашно произведена бира от нишесте готов да варя
Дестилацията, съхраняването и използването на
- Брага премахнете нишесте от грунта и се изсипва в дестилатора
- Надмине два пъти, вторият със селекция от началото и края на
- Тази рецепта ще се получи от 8 до 10 литра на продукта от 40 градуса.
- Готов отвара се изсипва в стъклени съдове и затворете капачетата. Съхранявайте на хладно място, което не е осветена от слънчева светлина.
- Дегустация напитка е най-добре в хладилник 7-8 дни. Вкусът е приятен, може да се пие.
Свързани статии