До него се пости, че е време да опитате от вкусната скара месо. Juicy, вкусни, хрупкави ...
- 300-400 грама свинско месо (I вземе два тона карбонат един, но можете да вземете и шунка, и шията)
- яйце
- брашно
- галета
- сол
- Мазнина за пържене
Аз си мислех, че да се готви месото в галета - това е толкова трудно! Как мога да направя бисквити не са паднали, и че месото идва с печеното? И как да не се обърка, че какво и кога да се потапям?
Всичко беше много проста. Най-важното - не забравяйте специални мантри и да я пея за себе си, когато сте готови. Ето го: "Sol-брашно-яйце бисквити, сол, брашно, яйца бисквити." Смешни? Смейте се, смейте! Тази "мантра" ще получат голямо когато за първи път трябва да печено месо в галета!
И така Вземете три дълбока чиния и сол. Една купа счупи яйцето и го разбийте леко. В друг изсипете брашното в трети - бисквити. Ние организираме плочите на масата, за, сол, брашно, яйца и галета.
Месото се нарязва на парчета с дебелина 0,7 мм. Спри! Няма нужда да се кандидатира за микрометър. Двойка мм храна не се развалят - основното нещо, което излезе парчета месо не по-дебели от един сантиметър. Карбонат нарязани толкова много удобно.
Питали ли сте се какво е двуцветна карбонат? Снимката показва, че парче месо, не е еднакъв - един от най-леките, а другата по-тъмен. Това е "двуцветен карбонат". Такова месо се получава сочни, отколкото, когато цялата част от един и същи цвят.
Сега всеки парче месо подправете със сол и от двете страни, сплескани в брашно, потопете в яйце и животновъдството. Така получените части се разпространяват на плоча или чиния. Не се страхувайте, панировка месо не otlipnet. Основното нещо - не слагайте парчетата в началото на всяка друга.
Сега ние се затопли правилно в масления картер и да го разпространява парчета месо. Фрай на висока температура с една ръка, до златисто кафяво, обръщат и се запържва от друга. Сега ние се намали огъня и запържете месото под капака точно за 2 минути.
Отворен капак, извадете месото в чинията - всичко! Готово! Толкова е просто, нали?
Използвах да се готви месото в галета в празничната трапеза, но семейството ми просто обичам месо и често го помоли да се готви за вечеря. Така че, сега имаме в къщата всеки ден - почивка. Бон апети 🙂
Още по темата:
Свързани статии