След като в магазините са мариновани тиквички евтин и много вкусно. Днес нищо не стои на собствените си да правят такива препарати за зимата, за разнообразяване на масата и изненада у дома в един студен зимен ден, на вкуса на лятото.
Мариновани тиквички "бриз"
За заготовка трябва да:
- Young скуош - 2 кг;
- йодирана сол-2 супени лъжици. л.
- Захар - 150 грама;
- 9% оцет - 180 грам;
- всички билки по ваш избор.
Заготовка добре е да изберете яркозелен плодови малки меки зърна.
- Промива зеленчуците и нарязани на тънки пръстени. Сложете водата на огъня, поръсете там всичко солта и захарта. Във вряща вода капка нарязан чесън, тиквички, леко ги трамбовъчни да напоява обхванати зеленчуци.
- Измийте билки, трошене и място за събраните предварително банки. Тиквичките трябва да се вари в продължение на не повече от седем минути.
- Извадете зеленчуците от солената вода, и прикрепете здраво бурканите и вода отново се кипва. Сипете горещите тиквички маринатата, бързо да разгърне и да постави пред пълно охлаждане.
Вашият Консерви готов. Тиквичките са получени като вкус на магазина: ostrenkie, Kripen'ka, чубрица.
Мариновани тиквички "Закуски"
Свикнали сме да се стерилизира под пара буркани, сега може да се направи много по-лесно. Измийте буркани сода. Излива половината от чиста вода и се добавя оцетна киселина, така че течността извади "на закачалката", капак и се разклаща буркан за 1-2 минути, след което разтворът се изпразва в друга пота, чака стерилизация. Отлични резултати са гарантирани!
В изготвените бурканите сложи копър, магданоз, хрян листа, 2-3 зърна черен пипер, 4-5 скилидки чесън и дафинов лист. Млади тиквички обелени и семена, нарязани на парчета и плътно положени в банки. В банките се изсипва вряща вода, покрийте и оставете за 5 минути.
Водата се излива обратно в тенджерата и отново подпали. Вторият път, когато го напълни за 10 минути, и повторно обединяване. В 3 кутии литрови заспя сол - 2 супени лъжици. л. с пързалка, захар - 6 супени лъжици. л. 200 г оцет. Ако желаете, може да се използва ябълков оцет или вино. Напълнете с вряла вода и навивам капаци.
Cool консерви без опаковка. Тиквичките се получават вкусни: хрупкави, фирма, леко остър, за стимулиране на апетита.
Свързани статии