Брюкселско зеле е много декоративни. Кисело зеле се разпространява около патица печено. Те са нанизани на дървени шишчета "вегетариански кебап", редуващи се с пресни домати и печени гъби. Пикантен зеле създаде хармоничен вкус на всяко ястие с месо.
Мариновани брюкселско зеле през зимата - пикантен празен ден.
съставки:
- Брюкселско зеле - 500 грама;
- голям морков - едно парче;
- Сладък пипер - 1 бр;
- малки люти чушки - 6 броя;
- чесън - 1 глава;
- дафинови листа;
- Пипер черен грах;
- сушат копър чадъри;
- магданоз;
марината:
- вода - 1 литър;
- сол - 1.5 супени лъжици;
- захар - 1 супена лъжица;
- Оцет 9% - 2 супени лъжици.
1. зеленчуци промиват, чушки и моркови нарязани на кръгове. Миниатюрни люти чушки са оставени непокътнати, само съкратени опашки.
2. Приготвя две половин литър стерилизирани буркани. В долната част се поставят в произволни съотношения на пресни и сушени подправки.
3. зеле предварително бланширани, то се потапя във вряща вода за 3-4 минути. Това време е напълно достатъчно, за да малки зеле стават по-меки. Ако решите при разяждането, брюкселско зеле през зимата зеле намален наполовина, излагането на врящата вода може да бъде намалена до 1-2 минути. Някои като твърдо зеле, като в този случай можете да пропуснете стъпката на бланширане. Но тогава кочани трябва да издържат 10 минути в солена вода, се уверете, че вътрешните листата не се превръщат в място на "гнездене" на малки насекоми.
4. Банките са плътно запълнени със слоеве от зеле, чушки и моркови.
5. банки излива в 2 супени лъжици оцет. Вземете леко леко кисела марината, която се чува ясно чесън-пипер горчивина. Ако искате по-концентриран в марината, а след това се изсипва 3 супени лъжици оцет, и се слага в туршия запълни още повече захар.
6. вряща вода захар и сол се разтварят и се излива банки маринатата.
7. Банките покрити с капаци и поставени на стерилизация в голям тиган. времето за обработка - 15 минути, а след това на капака плътно завинтени.
8. Охладете кутии с главата надолу под топло одеяло.
При подаване на кисели брюкселско зеле може да излее съдържанието на кутията в голяма прозрачна купа, като към състава малки елегантни лопати за мариновани зеленчуци. Многоцветни зеленчуци изглеждат красиви по прозрачен марината. При захранване на партидата зеле, нарязани на половинки или четвъртинки.
- Кисело зеле с моркови и чесън
- Мариновани брюкселско зеле
- Кисело зеле "Romanesco" за зимата
- Зеле с цвекло кисели за зимата
- Маринован карфиол с ябълки
- Маринован карфиол с чушки
- Маринован карфиол с чесън за зимата
- Кисело зеле с ябълки и моркови за зимата
интересен и лесен retseptik дълго гледа така че сега и да се опитаме да се готви.
и как ще постигнете целта си през зимата.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!