Duck месо се различава от коравината и сухотата на пилето, но ако искате да се готви една наистина невероятно вкусна и сочна ястие, ние можем да ви помогне с това. Ние предлагаме няколко оригинални рецепти марината за патица!
Марината за патица с портокали
- Соев сос - 3 супени лъжици ;.
- портокали - 2 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- билки, подправки - на вкус;
- люта чушка - на вкус.
Сега кажете как да се подготви марината за патица. Така че, ние приемаме портокали, да ги очисти от жар и изстискайте сока в дълбока контейнер. След това добавете соса соя и екструдирана чесновница чесън. Поставете допълнителни подправки, сол и нарязан люта чушка. Всичко добро раздвижване и намаза го с маринатата обработват труп. мариноване меса време е около 4 часа, след което можете да изпържи птица в тиган или печени във фурната.
Марината за патица Пекин
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил корен - 5 грам;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- топла вода - 50 мл;
- ориз оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- оризово вино - 150 мл;
- . Царевично нишесте - 1 чаена лъжичка;
- Китайски смес - 3 супени лъжици ..
В малка тенджера изсипете оризов оцет, вино, сложи мед, добавете обелените и настъргани джинджифил корен и подправки. Марината постави на слаб огън, оставете да заври и се вари в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време. Този път се разтваря в топла вода, нишесте, разбърква се и се изсипва в маринатата, леко месене с вилица. Изчакайте, докато течността започва да се сгъстява, го премахнете от топлина и покрити с марината приготвена нашата патица.
Марината за патица с мед
Ние изготвяме марината в такива, не емайлирани съдове. Първо, ясно лимон, изстискайте сока от него, залейте със соса соя и се разбърква. След това сложете мед и сложи ястието на водна баня. Разбъркването, привеждане на сместа до еднородна консистенция, добавете горчица и се разбърква. Сега сложи тиган с маринатата до малък огън, а малко по-топъл. Изцеждане чрез кухня чесън натиснете пречиства, да го излее в марината за готвене, варене, но не заври.
Класически марината за патица
- Lemon - 0.5 PS.
- червен пипер - 2 чаени лъжички ;.
- Сол -. 1 чаена лъжичка.
От пречистена свиване лимоновия сок, добавете червен млян черен пипер и сол. Разбъркайте добре, докато стане хомогенна, разтриване марината патица и се държи 1 час.
Марината за патица с вино
- сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
- суха горчица - щипка;
- лимонов сок - член 0.5. лъжици;
- крушка - 2 бр.
- дафинов лист - 3 бр.
- карамфил - 5 бр.
- пипер пипер - на вкус;
- розмарин - 0.5 чаена лъжичка ..
Лук са освободени от обвивка, промива се и shinkuem пръстени. Тогава ние го смени в тигана, налейте виното, добавете лимонов сок, сложи горчица, карамфил, дафинов лист, розмарин, черен пипер и сол пипер. Всичко, от което се разбърква добре, сложи на слаб огън и оставете да заври. Допълнителна марината свалете от огъня и се охлади напълно.
Свързани статии