В Европа, лен, отглеждан от началото на бронзовата епоха: по време на разкопки в Германия са открити останки от торти, състоящ се от грубо смлени пшеница, просо и ленено семе. Има много рецепти на традиционната медицина с използването на ленено семе, използвайки лекува стомашни язви, язви, запек. Днес има огромни плантации от лен в Северна Америка, Централна Азия и Европа. В магазина можете да си купите естествено масло, произведено от семена от лен, по рафтовете на аптеките са обичайните ленените семена се използват за приготвяне на бульон и добавете към цялото или на чук за ядене.
химичен състав
Ползите от ленено семе може да се говори дълго време - толкова много в него на хранителни вещества. Въпреки това, репутацията на супер-продукт е спечелил чрез три компонента: мастни киселини Омега-3, лигнани и влакна. Само една супена лъжица ленено семе съдържа 1.8 грама на омега-3 - алфа-линоленова киселина. ленено масло омега-3 заема 50% от теглото, което е 5 пъти по-висока, отколкото в рапица и фъстъчено масло. Според съдържанието на лигнани ленено семе 75-80 превъзхожда всички други продукти. Разтворими и неразтворими фибри причинява чувство на ситост и помага се отърве от тялото на токсини. Ленено семе съдържа калий. магнезий и манган и витамин Е. глутен, незаменими аминокиселини и минерали, фитохимикали вещества, антиоксиданти. За да се осигури на организма с основни хранителни вещества, достатъчно ежедневна употреба (в земята или под формата на отвари) шепа семена - не повече от 20-25 грама
Ползите от ленено семе
Много полезно лененото семе за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, черния дроб, бъбреците и щитовидната жлеза. Включване в храната на лененото семе е предотвратяване на тромбоза, значително намалява риска от рак и сърдечносъдови заболявания. Редовната консумация на ленено семе в храна подобрява имунитета, подобрява чревната перисталтика, благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, възстановява притока на кръв към тъканите, стабилизира нивото на кръвната захар, насърчава загуба на тегло.
Последните изследвания на учените показват, че ленени семена са полезни за хора, които имат предразположение към рак и образуването на злокачествени тумори. Особено полезни ленени семена в гърдата и рак на простатата, рак на дебелото черво. Освен това, ленено семе има подмладяване и антибактериално действие върху тялото. Те се използват като отхрачващо средство, противовъзпалително средство и слабително. В стомаха на червата клизма са показани от бульон ленено семе се смесва с розово масло.Противопоказания
Не можете да използвате ленено семе при възпалителни процеси в червата, защото семената имат слабителен ефект. Лененото семе са противопоказани за жени, които страдат от заболявания като ендометриоза, поликистозни или миома на матката. Не можете да използвате ленено семе по време на бременност и кърмене. Не е желателно да се включат в храната ленено семе хора с риск от рак на простатата, тъй като това заболяване е вредно алфа-линоленова киселина.
Свързани статии