Kuchmachi - пилешки или други дреболии (сърца, черен дроб и стомаха), задушени с вино, лук и билки. Сервирайте ги определено трябва горещо, поръсено с зърна от нар охладено в специален тиган.
Със своята склонност да се опрости всичко, аз игнорирани в моята интерпретация на нара на рецепта и пилешки дробчета, като само сърцата и стомасите на. В края на рецептата, ще спомена, къде и кога е по-добре да прикачите чернодробни и нар семена, ако все пак решите да изпълни ястието още по-грузински, отколкото аз го направих: да.
Ние трябва да създадем Kuchmachi пилешки дреболии:
- 800-900 г пилешки вътрешности в равни пропорции (за мен това беше сърцата и стомасите)
- 3 големи лук
- 150 мл червено вино дори да полусладко
- 4 скилидки чесън
- Шепа пресен магданоз (може да замени магданоз)
- 1 silicle червен лют пипер (ако тялото получава)
- 2 чаени лъжички подправка хмели-сунели
- сол
- Растително масло за пържене
Kuchmachi, рецептата:
Hearts намален наполовина, стомаси - до 4-5 части. В тиган затопля растително масло поставени вътрешности и Скара, като се разбърква, в продължение на 5-10 минути.
Чрез вътрешности изливат 50-100 мл вино (много удобно за измерване на комин за водка). Варете, като се разбърква, в продължение на още 15 минути.
Паралелно с това, нарязани на малки кубчета и лук в отделен тиган се запържва в малко олио, тогава ние го смени с дреболии на пиле - нека готвят заедно за още 5-10 минути.
В същото време, в купа изстискване нашата чесън през преса, добавете лютите чушки, хмел-сунели и търкайте заедно чукало. Излейте останалата вино и се разбърква.
В тиган се изсипва в вино и чесън смес, поръсва се с билки, сол, оставете да къкри, всички заедно за още 7-10 минути, докато варени наоколо. Всички по-горе манипулациите се извършват на умерена топлина с отворете капака - това не е необходимо в тази рецепта.
Kuchmachi готов! Той препоръча обилно го поръсете с кориандър и семена от нар - този път не съм направил така, въз основа на ястия снимка е по-ясно.
Ако имате намерение да направите Kuchmachi с участието на черния дроб, а след това да го добавите, след 10 минути след започване на СРЮ с сърца стомаси, тъй като черният дроб се готви много по-бързо.
Вентрикули-добре да не се мързеливи, за намаляване на по-малки, тъй като те се подготвят за най-дълго време.
За да се повиши перфектни гранати ястие да се накисва в хладилника за поне няколко часа, за да го охладени храни Kuchmachi огън поръсете.
Това е всичко, да се насладите. Надявам се, че е полезно за вас моята рецепта.
вие Pleasure в кухнята и в живота.
Рецепти в същия дух:
Маша с експериментите си, ние не само се научите как да се готви грузински ястия, но и да научат, ако не на родния език от тези ястия, най-малко името: нулата: Аз също имам слабост към грузинската кухня, но не толкова, колкото можете, така че новата рецепта ще се ти, вярвам, че това, което се случва vkusnoooo: добро:
Рита, бъдете сигурни - всички интересни рецепти на грузински кухня в крайна сметка ще тестват и да споделят с вас. Нещо магическо в тези непроизносими думи, но най-важното, разбира се - един прекрасен вкус на тези ястия: да.
Mashulya, Kuchmachi - отново за мен неизвестно ястие. Тя изглежда супер вкусен. Обичам и сърцата, и камерите, и черния дроб. Така ястие добре за моя вкус, но с нар няма да се притеснява. Така че, също ще бъде вкусно.
Ирина, Радвам се, че позна рецептата за вас 🙂. А наистина се занимавам с нар не е необходимо - и без изключително вкусно: да.
Mash, това, което си направил, и си дом този вкусен храна, а ние да падне! Голяма рецепта, вътрешности са много любители на, но има изобилие от рецепти за тези продукти. Така че ви благодаря. роза:
Лена, ти, както винаги, нали - успешните рецепти с вътрешности не толкова. Ние ще разшири хоризонтите на 🙂!
Обичам това ястие едни и същи. Благодаря за рецептата, виното тук би предположил, дори да ги гасят. роза:
Ирене, с вино - необичайно ароматно и сочно! Сега имам в магазина много червено вино: да: за тази цел.
На външен вид се оказва, вкусно, то остава само да се подготви това ястие и вкус.
Свързани статии