1 Порция 15 минути
Krovyanka дом - много вкусна и обилна колбаси, които са представлявали вкуса на много хора. Основната му съставка е в кръвта, което може да бъде свински и говежди и говедата. Също така за изготвянето му използва елда, но някои домакини предпочитат да се готви една домашна продукт с ориз и грис.
Krovyanku невъзможно да се направи у дома с мека и нежна, без използването на вътрешното мляко, този компонент се счита за задължителен, и да го замени с нищо не е невъзможно. Заслужава и да има още един таен готвене вкусна кървавица, но ние ще ги споделите на. Елда или всеки друг, във всеки случай не може да се извари, трябва да се вари, докато омекне, след това, което трябва да остане непокътнат и ронлива. Fresh мазнини трябва да се пържат до държавните пръжки, се запържва, докато хрупкава коричка не е необходимо.
Ако желаете да се готви krovyanku не кураж, че за тази цел можете да използвате колагенова опаковка. Той е удобен, тъй като не трябва да се подготвят, преди да попълните, тъй като черупка вече е продаден в преработения форма. Ако не можете да намерите всички черво или колагенова опаковка, поставете Blutwurst смес в стъклени буркани, в които наденицата и се вари, и ролката за зимата при поискване.
съставки
За да започнете да се подготви природен черва и първото нещо, което трябва да направят, - е да се отървете от миризмата. За да направите това, вие трябва да се потопят в червата разтвор на сода в продължение на тридесет минути. След това време корпуса на наденица се отстранява от разтвора и се промива добре с вода. Освен това, от външната страна на червата трябва внимателно да се отстрани мастен слой от не-остър част на ножа. Точно същата процедура трябва да се извършва с кураж и отвътре.
След това трябва да ври, докато готвят елда. Въпреки това, преди елда трябва да мине през и изплакнете обилно с вода. Съвет! Ако предварително елда се накисва в гореща вода за половин час, а след това по време на готвене, че се приготвя в пъти по-бързо.
На следващо място, изплакнете и нарязани на малки кубчета интериор свинска мас, и след това го поставете в кана и дълбоко състояние се запържва до пръжки.
След като бекон се запържва, към тях се прибавят сварени елда. След това получената маса пипер и сол, и след това се добавя на нарязан чесън. След това всичко се разбърква внимателно.
Мляко, кръв и сол свързване в един съд, след което получената течност смес на запълване елда и мазнини. За същия тип в четирите яйца и разбъркайте маса.
Запълнете наденица детайла предварително приготвен на червата. За тази цел, да четиридесет сантиметра черупки, изравнителен единия край на кулинарни нишка и да започне пълненето. Clog черво тегло кръв може да е толкова специален отдел, и ръцете.
Пълнени червата приготвена смес за образуване на отделни колбаси или усукани пръстени. Не забравяйте да се облича краищата нишката на червата.
Когато ще се формира всички колбаси, да ги направя няколко дупчици. Това е необходимо, за да не се спука корпуса по време на готвене. След това krovyanku поставете в тенджера, покрийте с вода и да го изпратите на огъня да заври.
Сварете пудинга трябва да е десет минути. След това е необходимо да се запържва в или във фурната. В случай, че продуктът ще продължи да бъде подложен на печене, а след това се готви той трябва да бъде не по-малко от двадесет минути. Delicious дома krovyanka готов.
Свързани статии